#小豆花聊游戏#你值得来一碗，既减肥又抗饿的皮蛋瘦肉粥
最近美食推荐官由于吃了太多好东西导致体重飙升 ， 于是下定决心减肥 ， 但是又看到花花绿绿的美食 ， 心中的减肥决心一次次动摇 ， 再加上不吃饭 ， 容易饿到胃疼 ， 于是我就做了一份皮蛋瘦肉粥来抚慰自己受伤的心灵 。 话不多说 ， 新鲜出炉的皮蛋瘦肉粥教程送给大家 。
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食材：大米、瘦肉、皮蛋、姜1、香葱、香油、盐
做法：
第一步：姜去皮切丝 ， 香葱切碎 。 将大米淘洗干净 ， 放入水 ， 倒入香油搅匀后浸泡30分钟
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第二步：瘦肉一块洗净 ， 喜欢的话可以腌制一下 ， 我不腌的 ， 千万不要切成肉丁 。 一整块肉焯水去腥
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【#小豆花聊游戏#你值得来一碗，既减肥又抗饿的皮蛋瘦肉粥】第三步：将腌好的米倒入砂锅 ， 一次性加足水(根据个人喜爱的成品粥稠度调整加水量) ， 将焯好水的里脊肉一同放入;砂锅内所有材料中大火煮开(开锅时需要适度搅动 ， 一则使米粒间热气散出来不糊连 ， 再则避免糊底
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第四步：砂锅煮开搅动后转慢火加盖继续煲煮 。 约1分钟后将里脊肉取出 ， 将取出放凉的里脊肉顺着纹理撕成肉丝 ， 加盐及少许胡椒粉腌制约五分钟后 ， 加入粥中同煮 ， 加入姜丝
第五步：将皮蛋去壳切小块放入粥中同煮 ， 约10分钟后 ， 将粥调味(调入适量精盐及胡椒粉)
第六步：准备葱末 ， 用少许滚油烧上“激”出葱香 ， 撒在粥上 ， 再点上几滴自制豉油或生抽即可食用
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一碗味美咸香的皮蛋瘦肉粥就出锅啦~虽然我知道喝粥不能减肥 ， 但是早晚的一碗皮蛋瘦肉粥 ， 总能给我绝对不会长胖的错觉 。 各位小伙伴们赶紧get到吧 。
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