#薄荷洋芋#这道贵州特色小吃薄荷洋芋，土豆的又一经典做法，拌一拌很美味( 二 )
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锅中放宽油炸制9成热 ， 放土豆条炸制熟透后 ， 呈现金黄色捞起放入碗中 ， 接着就要开始凉拌了 。
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放入精心准备好的配料 ， 包括薄荷叶 ， 葱碎 ， 折耳根 ， 酸菜碎 ， 加入辣椒粉 ， 一小勺花椒粉 ， 一勺糖 ， 鸡精 ， 姜末 ， 适量盐等等 ， 最后倒入生抽准备凉拌 。 糖可放可不放 ， 会吃辣的就可以不放 ， 生抽的作用主要是上色 ， 凉拌的调料 ， 其实可以根据自身烹饪的情况 ， 适量增减哦 。
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接下来就是最重要的凉拌工序 ， 用筷子翻拌均匀 ， 翻拌过程中也能闻到薄荷还有各种调味料混合的香味 ， 美味的薄荷洋芋就可以准备开吃啦！
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凉拌后的薄荷洋芋特别的诱人 ， 加了各种调味料 ， 土豆油炸过 ， 有酸菜 ， 有折耳根 ， 味道想想就给力 ， 千万表错过 。
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美味呈现
这道薄荷洋芋是非常地道的贵州特色小吃 ， 小时候经常吃到 ， 如今重现味道 ， 真是让人怀念也 。
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菊子物语
薄荷洋芋是菊子姐姐Cooking美味的第573道美食 ， 转眼间就到了5月份了 ， 也就是夏天就要来了 ， 祈福大家健健康康 ， 开开心心 ， 可以享用更多不一样的美味 ， 凉拌菜是夏天的常客 ， 希望喜欢哦 ， 另外说明下 ， 土豆尽量用波纹刀处理哈 ， 更美观 ， 口感也会更好 ， 希望喜欢哦 。 美食值得分享 ， 生活需要记录 ， 菊子美食记与您一同前行 。
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