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「」早餐喝粥的时候吃上一个这个，一天的精气神都很足

朋友们你们好 ， 我是翠姨 。吃一顿丰盛的早餐 ， 对于一个人的一天才说很关键是众所周知的常识 ， 一顿美味的早餐能决定一个人的精神是否饱满 ， 所以翠姨也特别注重全家的早餐 。作为一个典型的北方人 ， 早餐里没有意大利面 ， 无论是馒头、煎饼还是油条 ， 都是早餐不可缺少的 。包子馒头是早餐最受欢迎的选择 ， 但每天都吃也会腻， 今天翠姨教大家做一种馅饼 ， 酥脆多汁 ， 它适合所有年龄段的人 。
「」早餐喝粥的时候吃上一个这个，一天的精气神都很足
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原料准备：西葫芦、鸡蛋、面粉、盐、料酒、葱、五香粉、芝麻油 。
一、先将西葫芦洗净 ， 切成细丝放入碗中 ， 再加少许盐拌匀 ， 腌10分钟 。腌制西葫芦时 ， 将面粉倒入碗中 ， 加入少许盐搅拌均匀 ， 然后慢慢将水倒入碗中 ， 将面粉和面团混合 ， 揉搓至表面光滑 ， 盖上保鲜膜 ， 醒15分钟 。将鸡蛋打入碗中 ， 加入少许盐、料酒（可减少鸡蛋的腥味）搅拌均匀 ， 制成蛋液 。
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二、往锅里加食用油 。当温度达到5%时 ， 将蛋液倒入锅中 ， 迅速炒熟 。把它拿出来冷却备用 。将腌制好的西葫芦用清水挤成一个空碗 ， 加入炒鸡蛋、葱粉、五香粉和芝麻油 ， 搅拌均匀 ， 做成美味的馅料 。
三、把面团放在砧板上 ， 再揉成长条 ， 然后分成与用量相同大小的面团 ， 用擀面杖擀成面团 ， 然后把准备好的馅料放进去 。然后慢慢地把糕点封好 ， 包成馒头状 ， 尽早用手轻轻地按成馅饼状 ， 这样馅饼胚就容易做出来了 。
四、热锅 ， 加入适量食用油 ， 油温2成热馅饼放入锅内 ， 保持小火 ， 直至馅饼的两面金黄色 ， 就可以出锅了 ， 一道美味的西葫芦馅饼制作完成 。
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翠姨温馨提示：1、西葫芦嫩的时候味道更脆 ， 擦丝时不要用西葫芦的里面 。
2、煎蛋时 ， 尽量把鸡蛋炸成碎片 ， 这样味道更可口 。
【「」早餐喝粥的时候吃上一个这个，一天的精气神都很足】3、做馅饼时 ， 注意温度的控制 。千万不要烤糊了 。烘烤时间不宜过长 ， 否则 ， 会从西葫芦中流出大量水分 ， 特别影响口感 。
好了 ， 以上就是西葫芦馅饼的制作方法了 ， 你学会了吗？关注翠姨 ， 每天给你做一道家常菜 。


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