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「朱利安·巴特」宝石堡：以实力回归殊荣

摘要：宝石堡酒庄历史悠久 ， 位居圣埃美隆一级B等酒庄之列 。 下面跟随红酒世界网（微信号：wine-world）一起走近宝石堡 ， 聆听专属于它的故事 。
宝石堡（Chateau Beau-Sejour Becot ， 又名：博塞贝戈酒庄、宝塞贝高酒庄）坐落在法国波尔多右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）产区内 ， 不仅坐拥该产区优异的风土 ， 出产了卓越的美酒佳酿 ， 还享有极佳的美景视角 。
「朱利安·巴特」宝石堡：以实力回归殊荣
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【「朱利安·巴特」宝石堡：以实力回归殊荣】圣埃美隆产区景观（图片来源：vins-saint-emilion.com）
千年历史 源远流长
宝石堡是一个有着丰厚历史沉淀的酒庄 ， 其葡萄园最早可追溯至2,000多年前 。 最初 ， 酒庄的葡萄园由古罗马人照料管理 ， 后来成为当地圣·马丁修道院（St. Martin Abbey）的产业 。 1787年 ， 酒庄由雅克·卡莱将军（General Jacques de Carles）所拥有 ， 并更名为“Beau-Sejour（意为：愉悦之旅）” 。 发展至19世纪下半叶时 ， 它又被当时的所有者一分为二 ， 其中一部分仍保留原酒庄名 ， 而另一部分则发展成为如今的博塞庄园（Chateau Beausejour Heritiers Duffau Lagarrosse） 。
1969年 ， 贝高（Becot）家族从让·法古埃特（Jean Fagouet）博士手中购下宝石堡 ， 并于1979年从酒庄旁边一处高地收购了4.5公顷葡萄园 ， 使葡萄园的面积从10.5公顷扩大至15公顷 。 同时 ， 他们在酒庄的原名后面附加上自己家族的姓氏 ， 酒庄如今的名字“Chateau Beau-Sejour Becot”由此而来 。 当下 ， 酒庄由朱丽叶·贝高（Juliette Becot）和其丈夫朱利安·巴特（Julien Barthe）共同管理 。
「朱利安·巴特」宝石堡：以实力回归殊荣
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值得一提的是 ， 2019年年底 ， 酒庄正式使用新中文名“宝石堡” 。 在红酒世界团队参加波尔多2019年期酒周（En Primeur Week）期间 ， 酒庄时任庄主朱利安·巴特表示希望通过红酒世界有奖征集新的中文名 。 经过数月的征集与整理后 ， 庄主在提交的众多精彩命名中挑选出“宝石堡”一名 。
「朱利安·巴特」宝石堡：以实力回归殊荣
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从左至右依次为：红酒世界董事长苗健先生、宝石堡庄主朱利安·巴特先生和获奖者谢先生
重返荣耀 全新篇章
早在1955年的圣埃美隆分级中 ， 宝石堡就已位居一级B等酒庄（Premier Grand Cru Classe B）之列 。 不过在1979年 ， 由于宝石堡合并葡萄园的举措违反了法国国家原产地命名与质量监控院（INAO）与圣埃美隆分级制度的规定 ， 所以该酒庄在1986年被降级为列级庄 。
为了挽救局面 ， 酒庄对这一决定提出申诉 ， 并且聘请了著名酿酒师兼酿酒顾问米歇尔·罗兰（Michel Rolland）指点帮忙 。 此后 ， 酒庄积极响应 ， 通过实施绿色采收、引进葡萄筛选台、新建酒窖、收购葡萄园以及严控葡萄酒产量等方式 ， 使葡萄酒品质稳中有升 。 在这段艰难的时期里 ， 酒庄所做的一系列改善与投资都得到了回报 ， 终于在1996年重返圣埃美隆一级B等酒庄之位 。 这十年间 ， 宝石堡展现出自己雄厚的实力 ， 足以令人敬佩 。
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优异风土 精湛工艺
目前 ， 宝石堡葡萄园面积约为20公顷 ， 位于圣埃美隆高地之上 ， 是生产优质葡萄酒的理想之地 。 该葡萄园坐拥深厚的黏土和石灰岩土壤 ， 具有良好的排水性 。 园内种有73%梅洛（Merlot）、21%品丽珠（Cabernet Franc）和6%赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 。 但酒庄在逐步增加品丽珠的种植量、减少梅洛的比例 ， 并提前为引进有机种植和生物动力法做准备 。 园内葡萄树的平均树龄约为45年 ， 其中还包括一些树龄高达70年的老藤 。


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