科技养生：抑制癌症生长 降16％心血管风险 就用这2食物
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的生长与密不可分！当长到1-2 mm以上时 ， 需要有 血管新生开关启动 ，肿瘤才能越长越大 。 因此 ， 美国抗癌专家表示 ， 功能齐全的 血管新生防御系统 ， 能保护人体防止许多疾病 。 而大豆食品、 番茄这两种食物 ， 就具有抗 血管新生的特性 。
有研究证实 ， 大豆食品具有抗 血管新生的特性 ， 能被人体吸收 ， 达到降低罹患冠状动脉疾病、乳癌、前列腺癌等风险 。 因为大豆的生物活性不仅抑制癌症生长 ， 还可透过抗 血管新生的特性 ， 去预防动脉粥样硬化斑块的发展 。 亚洲的研究人员已经证实 ， 「摄取大豆可以将罹患心血管疾病的风险降低16％」 。
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【科技养生：抑制癌症生长 降16％心血管风险 就用这2食物】番茄的茄红素也被证实能有效抑制 血管新生 。 且表皮茄红素的含量是果肉的三到五倍 ， 烹煮过后茄红素的吸收会增加三倍 。 研究发现 ， 每周吃2、3杯 番茄酱 ， 能降低30%罹患前列腺癌的风险 ， 其中罹患前列腺癌的男性 ， 吃较多 番茄酱的人被发现较少 血管新生 ， 癌症也较不严重 。
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