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夏季夏季养生有讲究！中医医生手把手教你煲健康养生汤


夏季夏季养生有讲究！中医医生手把手教你煲健康养生汤
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生活要健康 ， 名医亲自讲 。 南都名医大讲堂提醒各位 ， 出门记得佩戴口罩 ， 做好个人卫生清洁 ， 不去人多聚集场所 。

上一期 ， 南都名医大讲堂为大家介绍了夏季常见病 ， 今天南都名医大讲堂则继续邀请暨南大学附属第一医院中医科副主任朱晓峰医生教大家在夏季如何养生 ， 要想夏季常见病不缠上你的话 ， 我们就一起来听听看朱晓峰医生怎么说 。
《黄帝内经》说夏季应该“夜卧早起 ， 无厌于日 。 使志无怒 ， 使华英成秀 ， 使气得泄 ， 若所爱在外 ， 此夏气之应 ， 养长之道也” 。 “春夏养阳 ， 秋冬养阴” 。 养阳和养长是夏季养生的关键 。

【夏季夏季养生有讲究！中医医生手把手教你煲健康养生汤】在起居上 ， 夏季宜清凉 。
夏天不能整天倚赖空调 ， 要趁着早晚气温稍低时 ， 将门窗打开通风换气 ， 避免室内空气的浑浊 。 尤其是下雨时及雨后 ， 空气清新 ， 含有丰富的负离子 ， 这时应关掉空调 ， 打开窗户尽情享受大自然赐予的精华 。

在运动上 ， 夏季宜清心 。
运动的目的就是要使心情平静 ， 心静自然凉 。 高温炎热及伏天不宜远途跋涉 ， 以免伤津耗气 。 可以选择在比较凉快的早晚练习中医的养生功 ， 或漫步于江边湖畔 ， 或在草木繁茂的园林散步 ， 总之要多亲近大自然 ， 不能因为怕热而只在有空调的健身房活动 ， 在大自然中运动的收获是室内运动所无法比的 。

在情志上 ， 夏季宜清静 。
盛夏酷暑蒸灼 ， 人容易烦躁不安 ， 生气易怒 。 所以首先要使自己的心情平静下来 ， 切忌烦躁不能自制 ， 因躁生热 ， 从而心火内生 ， 避免因情志诱发疾病 。

在饮食上 ， 夏季宜清淡 。
炎炎夏日里的饮食应以清淡质软、易于消化为主 ， 少吃煎炸油腻、辛辣食品 。 清淡的饮食能清热、防暑、敛汗、补液 ， 还能增进食欲 。 多吃新鲜的蔬菜瓜果 ， 如冬瓜、苦瓜、西瓜、黄瓜等 ， 既可满足人体所需营养 ， 又可预防中暑 。 吃冷饮要适度 ， 否则会伤阳而损身 。

谈到饮食 ， 我给大家推荐几种适合夏季的汤饮 。
一、苦瓜排骨汤
取苦瓜300克 ， 排骨250克 ， 苦瓜切开去籽 ， 排骨洗净 ， 加水及少量料酒、姜、葱 ， 大火烧开后改小火炖2～3小时 ， 吃时加少许盐 。
由于小火长时间炖煮 ， 苦瓜中的苦味素挥发了一些 ， 肉中的氨基酸却大量溶解在汤里 ， 淡淡的苦味 ， 使汤味非常鲜美而不腻 。 夏季经常食用不仅能解暑热 ， 还能补充丰富的蛋白质 。 喜欢苦味重的人可以后下苦瓜 。

二、冬瓜海带汤
接适量的水、开火后放入冬瓜皮 ， 冬瓜 ， 还有西瓜内皮 ， 然后再放入海带 ， 最后放入紫菜 。 待锅开了以后 ， 放入少许盐调味 ， 这样一碗败火祛暑的神奇冬瓜海带汤就做好了 。

三、荷藿薏米粥
用鲜荷叶100克、藿香30克（干品 ， 鲜藿香则用嫩茎叶50克） ， 加水800毫升 ， 煮沸后 ， 小火再熬20分钟 ， 滤去渣 ， 取药液约500毫升与薏米100克煮成稀粥 。 荷叶既芳香化湿 ， 又清热解暑 ， 是夏日的解暑佳品 。

除了汤之外 ， 还有一些防暑饮料推荐 ， 其一是山楂汤 ， 将山楂100克、酸梅50克 ， 加水1 000毫升煮烂 ， 放入白菊花20克烧开后捞出 ， 然后放入适量白糖 ， 凉后即可饮用 。
其二是绿豆酸梅汤 ， 将绿豆150克、酸梅100克加水煮烂 ， 加适量白糖 ， 凉后即成 。

整体而言 ， 夏季暑热 ， 饮食上重点在于清暑祛湿 ， 生津止渴 ， 但要强调 ， 要根据自身体质来饮食 ， 对于体寒的人 ， 要根据自己的体质情况应用 。

听完朱晓峰医生的讲解 ， 希望大家在酷夏注意起居清凉、运动清心、情志清静、饮食清淡 ， 热爱美食的朋友也可以尝试自己做一点苦瓜排骨汤、冬瓜海带汤、荷藿薏米粥 ， 给自己去去热 。


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