『新东北』正确吃法在这儿呢！，别再乱吃坚果了
【『新东北』正确吃法在这儿呢！，别再乱吃坚果了】几乎每个家庭都会常备零食
其中肯定有坚果
但你知道坚果吃了补什么？
又有哪些食用禁忌呢？
1、核桃：“抗氧化之王”
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作用与禁忌：美国饮食协会建议人们 ， 每周最好吃两三次核桃 ， 尤其中老年人 ， 因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管 ， 预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的 。
一次不要吃得太多 ， 否则会影响消化 。
2、板栗：“肾之果”
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作用与禁忌：由于栗子富含柔软的膳食纤维 ， 糖尿病患者也可适量品尝 。 但栗子生吃难消化 ， 熟食又易滞气 ， 所以 ， 一次不宜多食 。
最好在两餐之间把栗子当成零食 ， 或做在饭菜里吃 ， 而不是饭后大量吃 ， 以免摄入过多的热量 ， 不利于保持体重 。
新鲜栗子容易发霉变质 ， 一定要注意 。
3、葵花籽：瓜子中的佼佼者
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作用与禁忌：每天吃一把葵花籽 ， 就能满足人体一天所需的维生素E 。 葵花籽所含的蛋白质可与各种肉类媲美 。
常嗑葵花籽 ， 对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用 。 医学家认为 ， 葵花籽能治失眠 ， 增强记忆力 ， 对缓解高血压和神经衰弱有一定作用 。
4、开心果：“心脏之友”
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主要含单不饱和脂肪酸 ， 所以开心果不像其他坚果容易酸败 ， 可降低胆固醇含量 。
作用与禁忌：一次吃10粒开心果 ， 相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸 。 贮藏时间太久的开心果 ， 不宜再食用 。
开心果有很高的热量 ， 并且含有较多的脂肪 ， 凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃 。
5、榛子：补气健脾
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榛子营养丰富 ， 人体所需的八种氨基酸样样俱全 ， 其含量远远高过核桃 。
作用与禁忌：榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果 。 由于其营养丰富 ， 味道甘美 ， 自古以来人们就把它作为珍果 ， 榛子性平味甘 ， 有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效 。
6、南瓜子：杀虫、缓解前列腺疾病
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作用与禁忌：美国的研究发现 ， 每天吃50克左右南瓜子 ， 可较有效缓解前列腺疾病 。
南瓜子含有丰富的泛酸 ， 泛酸可以缓解静止性心绞痛 ， 并具有降压作用 。 但也要注意一次不要吃得太多 ， 曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道 。 最适合高血压病人食用 ， 胃热病人宜少食 ， 否则会感到脘腹胀闷 。
7、花生：抗结核
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作用与禁忌：科学家发现 ， 花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇 ， 前者有潜在抗结核作用 ， 后者能抑制癌细胞浸润与扩散 ， 因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品 。
但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用 ， 故高黏血症者宜去皮食用 。 花生消化吸收率较低 ， 过量食用会加重胃肠负担 ， 需引起注意 。
8、松子：“长寿果”
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作用与禁忌：松子含有蛋白质、脂肪、糖类 。 所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸 ， 钙、磷、铁等含量也很丰富 ， 常吃可滋补强身 。
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