【美味食疗】营养学家坦言：6种致癌物质，我们经常吃，很多人还不知道
民以食为天 ， 如果说书是人类进步的阶梯 ， 那食物就是人类的“精神支柱” 。 我们每一天都离不开食物 ， 但俗话说得好：“病从口入” ， 如果饮食不注意 ， 致癌物质会同营养成分一样进入人体内 。 营养学家坦言：癌症看似离我们很远 ， 其实一直潜伏在我们日常所吃的食物中 ， 以下这6种最容易致癌的食物中 ， 很多人还不知道 ， 如果有你经常吃的一定要注意了！
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【【美味食疗】营养学家坦言：6种致癌物质，我们经常吃，很多人还不知道】
一、烧烤食品：烧烤是很多人爱吃的食物 ， 再美味的食物也要控制食用的量和次数 ， 烧烤食品可是6大致癌食物之一的元首 ， 这里的烧烤食品包括烤鹅、烤肉、烤鸭等等 ， 尤其是烤过的肉类 ， 烤过之后会使蛋白质变性、基因突变 ， 另外如果外表烤熟 ， 里面没烤熟还容易感染寄生虫 。
二、油炸食品：食品经过煎、炸之后产生一种有毒的潜藏起来的致癌化学物质 ， 随温度增高其含量也渐渐增高 ， 例如：油炸臭豆腐、油条、麻花、薯条等 。
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三、腌制食品：腌制过的食物含有致癌物质二甲基亚硝酸胺 ， 应减少食用 ， 正如很多健康指南中大部分都会建议以清淡饮食为主 ， 不单单是少吃辛辣刺激性食物 ， 盐类的食用量也应该控制适量 。
四、熏制食品：熏过的食物中含有致癌物质苯并芘 ， 苯并芘如果进入人体内达到一定的量会导致食道癌和胃癌 。
五、隔夜食品：很多人做饭时总怕不够吃于是准备很多 ， 然而隔夜菜中含有致癌物质亚硝酸胺 ， 因此建议吃多少准备多少 ， 之前报道过饮料开封后隔的时间越久滋生的细菌就越多 ， 因此无论是饭菜还是饮品 ， 建议当天食用完 。
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六、霉变食品：现在生活条件好了 ， 这种霉变食品吃的也就少了 ， 但生活节俭的老人害怕浪费 ， 然后去吃已经变质的食物 ， 过去年代生活比较艰苦 ， 看着变质的粮食也不忍心浪费 ， 但是切忌提醒身边这样做的人避免吃霉变食品 ， 毕竟健康更重要 。
除了这六大致癌食品之外 ， 生活中我们尽量减少不好的生活习惯 ， 例如经常将水反复烧开 ， 吸二手烟 ， 经常喝滚烫的水 ， 总是憋大便等等 。
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