膳食计TB■便秘怎么办？“肠”健康，才能常健康( 二 )
木耳
木耳所含植物胶质吸附力很强 ， 能够吸附肠道内的有害物质如毒素等 ， 并将其聚集起来排出体外 ， 有效清洁肠道 。
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菠菜
菠菜含丰富植物粗纤维 ， 有利于促进肠道蠕动 ， 帮助排便 ， 防止便秘 。
菠菜还有刺激肠胃、胰腺分泌的功效 ， 可以助消化、润肠道；此外菠菜还可以抗衰老、保持大脑活力 。
海带
海带不仅富含丰富膳食纤维 ， 能润肠通便 ， 其富含的碘还能促进血液中甘油三酯的代谢 ， 能有效预防动脉硬化和高血脂 。
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糙米
糙米比普通精米含更丰富的维生素、矿物质和膳食纤维 ， 其中的维生素能够提高人体免疫力 ， 膳食纤维能够促进肠道益生菌群增殖 ， 改善肠胃功能 。
花生
花生含有大量的蛋白质和脂肪 ， 尤其是不饱和脂肪酸 ， 可以健运肠道 ， 有养胃醒脾、滑肠润燥的作用 。
花生中所含的植酸、植物固醇等物质还可以增加肠道的韧性 ， 保卫肠道健康 。
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魔芋
魔芋可促进肠道蠕动 ， 为肠道减压 ， 其含有的可溶性膳食纤维还可在肠壁上形成保护膜 ， 减少食物停留的时间 ， 清除肠壁废物 ， 使肠道处于良性活动状态 。
芹菜
芹菜在肠道内消化时产生木质素 ， 能有效阻止肠道内产生致癌物 ， 加快粪便在肠道内的运转速度 ， 让肠道保持健康运动 。
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膳食食谱
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猪血菠菜汤
猪血250g、菠菜500g 。
1、猪血加适量水用小火烫熟后马上捞起 ， 切成片或条；
2、将猪血放回锅内 ， 加入菠菜500克煮汤；
3、煮熟后加香油和盐调味即可 。
部分素材来源于网络
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