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『历史』文学大家苏轼善心“退房”


“东坡肉”不是苏东坡的肉 ， 而是一种肉的烹调方法 。

『历史』文学大家苏轼善心“退房”
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苏轼被贬黄州的时候 ， 有著名的打油诗《猪肉颂》：
“黄州好猪肉 ， 价钱等粪土 。 富者不肯吃 ， 贫者不解煮 。 慢著火 ， 少著水 ， 火候足时它自美 。 每日起来打一碗 ， 饱得自家君莫管 。 ”
这里的“慢著火 ， 少著水 ， 火候足时它自美” ， 就是著名的“东坡肉”的烹调法 。
苏轼二十岁的时候 ， 到京师去科考 。 有六个自负的举人看不起他 ， 决定请苏轼赴宴戏弄苏轼一番 。 席间有人提议要引用历史人物和事件才能吃菜 。 于是那六个人一人喊了一句把菜全部分完了 ， 正准备边吃边嘲笑苏轼的时候 ， 苏轼却不慌不忙地吟道：
“秦始皇并吞六国！”
把六盘菜全部端到自己面前 ， 微笑道：
“诸位兄台请啊！”
六举人呆若木鸡 。

『历史』文学大家苏轼善心“退房”
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【『历史』文学大家苏轼善心“退房”】

苏轼在京城考试的时候 ， 主审官是文坛大腕欧阳修 。 他在审批卷子的时候 ， 被苏轼华丽绝赞的文风所倾倒 。 当时为了防止作弊 ， 卷子都是无名制 。
欧阳修以为是自己门生曾巩的卷子 ， 所以评了第二 。 一直到发榜的时候 ， 欧阳修才知道文章的作者是苏轼 。 知道真实情况后欧阳修后悔不已 ， 但是苏轼却一点计较的意思都没有 。
苏轼在常州的时候 ， 攒钱买了一套房子 ， 准备择日入住 。 一个偶然的机会 ， 苏轼见到一老妇哭得很伤心 ， 经询问了解到她有一处房子 ， 相传百年了 ， 被不孝的子孙卖掉 ， 所以伤心流泪 。 细问之下 ， 原来苏轼买的房子 ， 就是老妇所说的祖传老屋 。 于是苏轼对她说：
“老太太不用担心 ， 我把你的房子找回来 。 ”
当即烧了房契 ， 决定以后租房子住 。

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苏轼不仅是文学大家 ， 在美食上也很有一手 。
一次 ， 苏轼雅兴大发 ， 亲自下厨做鱼 ， 刚刚烧好 ， 隔着窗户就看见黄庭坚进来了 。 黄庭坚是苏轼的知交好友 ， 两人经常以斗嘴为乐 。
苏轼知道他又是来蹭饭 ， 于是慌忙把鱼藏到了碗橱顶部 。 黄庭坚早就知道了 ， 却装着不知道地戏弄苏轼 ， 结果一向才思敏捷的苏轼 ， 被黄庭坚整了个十足！
苏轼婚后不久 ， 应邀去刘贡父家做客 ， 才到那里 ， 仆人就赶来请他马上回去 ， 说夫人有急事 。 刘贡父有心讽刺 ， 吟道：
“幸早里（杏、枣、李） ， 且从容（苁蓉为一味中药） 。 ”
这句里含三种果名 ， 一种药名 。

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苏轼头也不回 ， 上马就走 ， 边走边说：
“奈这事（奈 ， 苹果之属、蔗、柿） ， 须当归（当归为中药名） 。 ”
东坡居士的才思实在令人拜服 。


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