谷雨节气@明日谷雨,记得给家人吃这粥,食材简单营养好,5块钱就能煮一锅

明日谷雨 , 记得给家人吃这粥 , 食材简单营养好 , 5块钱就能煮一锅 。明天就是谷雨了 , 这是我国24节气中的第6个节气 , 也是春季的最后一个节气 。谷雨节气的到来 , 意味着寒冷天气已经结束 , 气温加速回升 , 降水开始增多 。从谷雨节气开始 , 天气欣欣向荣、阳气生发 , 在饮食保养上 , 要把握时机给身体做个“大清扫” 。
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谷雨后空气的湿度增大 , 人会感觉到由内到外的不适感 , 所以谷雨节气调养要多吃薏米、白扁豆、山药、冬瓜、黑豆等 。今天琦哥分享给大家 , 一道薏米红豆紫薯粥 , 记得在这段时间常给家人喝 , 口感香甜味道好 , 还能增强体质 , 成本不贵 , 5块钱就能煮一锅 。
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薏米被誉为“世界禾本科植物之王”“生命健康之禾” , 营养价值很高 , 含有多种维生素和矿物质 , 有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用 , 经常食用薏米可以祛湿健脾、促进代谢 , 对改善皮肤的光泽也有一定的作用;红豆被李时珍称为“心之谷” , 含有较多的膳食纤维 , 具有良好的润肠通便、调节血糖等作用 , 还有化湿补脾的功效 , 脾胃虚弱者比较适合食用;紫薯含有丰富的蛋白 , 18种氨基酸 , 其中铁和硒含量高 , 是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素 。紫薯中饱含膳食纤维 , 可保持大便畅通 , 能够通便排毒、具有减肥健美的作用 。
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这三种营养食材 , 煮一次成本不到5块钱 , 一家三口吃正好 。下面把具体做法教给大家 , 喜欢喝这粥的 , 可以多给家人做几次 , 小伙伴别忘了收藏噢 。
【薏米红豆紫薯粥】
【所需食材】薏米1份、红豆1.5份、紫薯1个
步骤一:准备好上述食材 , 薏米与红豆的比例为1:1.5 , 一家三口食用100克左右的小紫薯就可以 , 大的可以用一半 。
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步骤二:将薏米、红豆分别挑拣清洗完毕 , 用清水浸泡1个小时 , 如果有时间浸泡2个小时最佳 。
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步骤三:将薏米、紫薯放入炖盅 , 加好充足的清水 , 加盖盖好之后 , 按下煲粥键 。
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步骤四:在炖煮1小时后 , 将紫薯切小块放入锅中 , 继续炖煮40分钟即可食用 。
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这碗粥口感香甜 , 有红豆的豆香、紫薯的香甜 , 所以不需要放冰糖调味 , 特别的好吃 。我家3岁的女儿都吃了一大碗 , 还说明天还要吃 。谷雨节气到了 , 不妨用这3种食材煮粥给家人喝 , 真是营养又美味噢 。


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