『』去江油必须吃的三大特产，肥肠花椒肉酱爆肉，下酒吃最香了( 二 )
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如果大家吃不惯冷盘 ， 一定要吃熟食的话 ， 也是可以的 。两种制作方法做出来的花椒肉 ， 都很适合下酒 。
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最后就是川味酱爆肉 。酱爆肉是以坐臀猪肉为主要原料 ， 通过爆炒而成的一道热菜 。此菜成菜香带酱味 ， 呈深酱色 ， 四季皆宜 ， 且吃起来干香 ， 回味微甜 。
【『』去江油必须吃的三大特产，肥肠花椒肉酱爆肉，下酒吃最香了】
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需要注意的是 ， 如果有些游客吃了这一特产 ， 想要回家自己制作的话 ， 买猪肉的时候 ， 一定不要买纯瘦肉 ， 最好用肥瘦相连的坐臀肉 。
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还有 ， 要适当注意一下甜红酱油的使用 ， 可以让菜色更好看 ， 如果要添加一些别的味道 ， 可适量加入干辣椒节 ， 这样辣味也就出来了 。
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江油是一个值得探索的县市 ， 有想要去当地打卡的游客 ， 待疫情结束 ， 可以去撒欢的玩啦~
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