在湘西恰饭，我被一块腊肉迷了魂~( 六 )
湘西土家族的乡亲们非常喜欢吃“锅子” ， 他们谓之“炉子菜”；通道侗族除夕之夜守岁 ， 全家围在火塘边吃粥 ， 叫“年羹饭”；而最著名的锅子 ， 当属张家界名吃“三下锅” 。
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▲到了张家界 ， 除了美景 ， 美食也不可辜负
。
图/网络
“咕嘟咕嘟”作响的传统锅子 ， 在整个武陵山区都极为普遍 ， 人们似乎不在乎吃什么 ， 更在乎围坐炉火前 ， 济济一堂 ， 食物必须冒着热气 ， 锅必须是火锅 。 无论荤素一锅炖了 ， 塘火不熄 ， 宴席不止 。 这种看似简单粗暴的方式 ， 恰恰能带给山地人们无限的温暖与快乐 。
湘西的豪迈自由 ， 或许暂时无法亲身去体会 ， 但风物君为大家找到了地道的湘西腊肉腊肠 ， 即使宅在家里 ， 也可以在一蔬一饭中 ， 感受到湘西的自由豪放 。
|点击下图 地道湘西味道带回家|
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04/17 周五 19：30
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本文部分图片选自《地道风物·湘西》
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文丨阿童木小姐
编辑|王小懒
封图摄影 |
李锋
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