：晚餐就吃它，不用减肥也会腰带渐宽皮肤好，越吃越苗条
晚餐就吃它 ， 不用减肥也会腰带渐宽皮肤好 ， 越吃越苗条
最近84岁的钟南山院士晒出一日三餐 ， 公开不老秘密 ， 网上网下赞声一片 ， 很多网友收集了钟老的食谱 ， 开始健康饮食 。让我们看看钟老的一日三餐怎么吃 ， 三餐合理分配的具体做法是：早餐要吃好 ， 分配的摄入热能要占全天的30% ， 以豆、奶、蛋、果蔬为主 。中午要吃饱 ， 摄入的热能占全天的40% ， 以肉、鱼、禽、蛋、豆为主 。晚餐要少 ， 摄入热能占全天的30%就够了 ， 以五谷食物类为主 。这样的分配比例你记住了吗？按照钟老饮食建议 ， 晚餐 ， 推荐一道最简单的粗粮粥 ， 你可以选择各种杂粮粥 ， 东北人最爱的还是大碴子粥 ， 低脂肪低热量 ， 咋吃都不胖 ， 越吃越苗条 。
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钟老建议晚餐要吃少 ， 以五谷杂粮为主 ， 搭配新鲜的蔬菜 ， 水果 。五谷杂粮包括玉米、大豆、薯类等食物 ， 营养非常丰富 ， 疫情期间多吃可以增强免疫力 ， 预防疾病的发生 。大碴子源自玉米 ， 是杂粮的一种 ， 不仅富含大量纤维素 ， 还含有丰富的碳水化合物 ， 是一种低脂肪低热量的主食之一 。人们平时吃玉米可以促进肠道蠕动 ， 增加饱腹感 ， 避免身体吸收过多的热量 ， 是非常好的健康食物 。而且还富含B族维生素 ， 能增强食欲 ， 帮助消化 。玉米中所含的天然维生素E有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的作用 。玉米中含的胡萝卜素 ， 在体内可转化为维生素A ， 有美容养颜的作用 。玉米中所含的微量元素硒 ， 能加速体内过氧化物的分解 。所以经常吃大碴子有利于健康 ， 尤其适合晚餐 。今天煮的大碴子粥是纯笨大碴子 ， 没加黏大碴子 ， 煮的时候加点小苏打 ， 软烂香滑 ， 口感极好 ， 一大碗都不够吃 。
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【芸豆大碴子粥】所需食材：大碴子1碗；芸豆小半碗；小苏打适量 。
做法及步骤：
准备食材 ， 大碴子1碗 ， 芸豆小半碗 ， 看看东北的大碴子有多黄 ， 这颜色看着都有食欲 。
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分别将大碴子和芸豆放入大一点的容器里 ， 反复淘洗干净 。
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所有食材加入到电压力锅内 ， 再加入适量的水 ， 加入适量小苏打搅拌均匀 ， 大约2g小苏打 。很多人都很纠结 ， 煮大碴子粥要不要放小苏打 ， 回答是肯定的 ， 第一容易煮烂；第二口感特别好；第三养胃 。近年来有科学研究认为玉米中含有一种尼克酸对健康非常有利 ， 但是这种尼克酸不是单独存在的 ， 而是和其他物质结合在一起 ， 很难被人体吸收利用 ， 食用时加点小苏打就能使尼克酸释放出来 ， 这样才能被人体充分吸收利用 。同时小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2 ， 避免营养损失 。
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盖上锅盖 ， 选择煮粥功能 ， 启动电源 。
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