『做法简单』鸡胸肉的这个做法火了，先煮再拌，麻辣鲜香，专治春天没胃口
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【『做法简单』鸡胸肉的这个做法火了，先煮再拌，麻辣鲜香，专治春天没胃口】
到了4月份 ， 作为胶东地区的北方小城 ， 温度渐渐回升 ， 天气一天比一天暖和 ， 老话儿说：春困秋乏夏打盹 ， 每年到了这个季节 ， 我家孩子就开始挑食 ， 这也不爱吃 ， 那也不爱吃 ， 再加上天天不出门 ， 在家里上网课 ， 心情格外的郁闷和烦躁 。 今天跟小伙伴分享一道快手的凉拌菜 ， 用鸡胸肉做的 ， 简单易做口感好 ， 麻辣鲜香 ， 瞬间打开味蕾 ， 吃多少也不会胖 。
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鸡胸肉的这个做法火了 ， 先煮再拌 ， 麻辣鲜香 ， 专治春天没胃口 。 鸡胸肉 ， 是鸡身上最大的两块肉 。 常见鸡肉 ， 鸡胸肉是在胸部里侧的肉 ， 肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 营养丰富 ， 能滋补养身 。 它蛋白质含量较高 ， 且易被人体吸收入利用 ， 有增强体力 ， 强壮身体的作用 ， 所含对生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。 其实鸡胸肉有很多的做法 ， 比方做成鸡米花 ， 或者是宫保鸡丁、茄汁鸡柳等 ， 今天的这个做法 ， 将鸡胸肉用白水煮熟 ， 撕成细丝儿 ， 搭配调料拌一拌就能上桌 ， 是一道极简单的下饭菜 ， 孩子特爱吃 。
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【凉拌鸡丝】【食材】鸡胸肉一块 ， 青红椒各一个 ， 盐一茶匙 ， 红油适量 ， 白糖少许 ， 芝麻半茶匙 ， 香菜一颗 ， 大蒜半头 ， 料酒一茶匙 ， 葱姜适量 。 【做法步骤】1、将鸡胸肉洗净 ， 放入锅里 ， 倒入少许的料酒 。
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2、放入葱姜 ， 将鸡胸肉煮熟捞出 。
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3、将鸡肉放凉 ， 撕成均匀的细丝儿 ， 放入干净的盆中 。
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4、放入青红椒丝和葱丝 。
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5、放入适量的熟芝麻和蒜末 。
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6、加入盐和少许的白糖 。
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7、适量的麻辣油 。
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8、将所有的食材搅拌均匀 。
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9、最后放入香菜段 ， 再和均匀即可 。
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小贴士：1、香菜主要最后放 ， 味道才能发挥的最多 。 2、做凉拌菜放一点大蒜 ， 既可以提升味道 ， 又能杀菌 。 3、鸡丝尽量撕得细一点儿 ， 这样容易入味儿 。 您喜欢这道凉拌肉菜吗？做法简单 ， 味道鲜美 ， 开胃下饭 。 我是原创作者黄黄爱美食 ， 一起聊聊吃的那些事儿 。 在美食的旅途中 ， 黄黄和您不见不散 。
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