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中国茶道文化与茶艺知识@谁敢说自己懂岩茶？


北京联盟_本文原题：谁敢说自己懂岩茶？
武夷岩茶品种繁多 ， 有一千多种 。 三十六峰 ， 七十二洞 ， 九十九岩 。 岩岩有茶 ， 非岩不茶 。
有人说 ， 几乎没人能在一生中把所有的岩茶搞清楚 。
也有人说 ， 喝岩茶就是一个“糊涂-清醒-再糊涂-再清醒”的过程 。
以下附上岩茶发烧友的52条经典语录 。 看完这些 ， 杯小茶只能感慨岩茶之高深莫测 ， 而自己又知之甚少！
中国茶道文化与茶艺知识@谁敢说自己懂岩茶？
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1、到目前为止还没有一个人喝遍武夷岩茶的所有品种 ， 还没有一个人喝遍所有山场出产的武夷岩茶 ， 还没有一个人喝遍所有做茶师傅做的茶 。
2、不要以为所有的武夷山人都很精通岩茶 ， 恰恰相反 ， 大多数武夷山人对岩茶的认知水平还不如一般的岩茶友 。
3、马里亚纳海沟有多深 ， 岩茶的水就有多深 。
4、岩茶很容易上瘾 ， 甚至比酒还容易上瘾 。
5、对初学者而言 ， 岩茶喝得越多就越糊涂 。
6、当你越深入的了解岩茶时 ， 你会发现你对岩茶的知识越缺乏 。
7、千万不要相信刚喝岩茶不久就能喝出岩韵 。
中国茶道文化与茶艺知识@谁敢说自己懂岩茶？
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8、没有几个人能在一辈子的时间里把岩茶弄懂的 。
【中国茶道文化与茶艺知识@谁敢说自己懂岩茶？】9、当你能把水仙肉桂喝得明白无误时 ， 你就是高手中的高手了 。
10、看干茶就能知道是否正岩 ， 看图片就能知道是否有岩韵 ， 那绝对是骗人的鬼话 。
11、不要一味的追求正岩 ， 高贵的出生不一定代表有高贵的品质!
12、喝岩茶的定位很重要 ， 否则很容易误入歧途 。
13、自以为很懂岩茶的初学者往往最容易被奸商忽悠 。
14、多喝多对比是提高岩茶品饮水平的唯一途径 。
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15、岩茶的“选择题”相对容易些 ， “填空题”就难太多了 。
16、如果你只喝一个山场的茶 ， 或只喝一个企业的茶的话 ， 那用不了多久 ， 你就会成为这个山场或这个企业的专家 。
17、一泡茶的确切山场往往只有做茶人自己才知道 。
18、社会在与时俱进 ， 岩茶也在不断的发展之中 。
19、大红袍最能体现儒家思想 ， 是最中庸的 。
20、做青就像打太极一样 ， 时动时静 ， 动静结合 。
21、一泡岩茶往往能体现做茶人的性格 ， 茶通人性 。
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22、做茶是辛苦的 ， 喝茶是快乐的 。
23、没有几个武夷山做茶人会说自己的茶很差 ， 虽然也许这是事实 。
24、买茶要夸大缺点 ， 蹭茶要夸大优点 。
25、买茶要买对的 ， 蹭茶要蹭好的 。
26、岩茶因为复杂而吸引人 ， 岩茶因为复杂而忽悠人 。
27、随着时间的推移 ， 八仙不苦了 ， 肉桂不辛了 ， 105不香了 ， 奇种不贱了 。
28、岩茶的炭焙水平是第一的 ，岩茶的做青水平是有待提高的 。
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29、垃圾是焙不成极品的 ， 但极品完全可能焙成垃圾 。
30、焙火的技术比做青难多了 。
31、通过好的焙茶师父 ， 把岩茶提高一个档次甚至提高一个等级是常有的事 。
32、极低的价格是买不到好茶的 ， 但很高的价买的不一定是好茶 。
33、如果你以为高火的就是陈茶 ， 有蒲味的就是陈茶 ， 那么你错了 。


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