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「营养早餐包」早餐儿子迷上了它，天天馋着吃，做一次，3天早餐不用愁，太香了

11、发酵至两倍大 。在表面喷一层水 ， 装饰上杏仁片 。
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最近已经恢复复工了 ， 以往早餐都是去公司路上买的面包吃 ， 但现在我们家基本上天天在家吃好早餐才去上班 ， 小朋友也是吃好早餐在家上网课 。为了省时间 ， 早上多睡几分钟 ， 所以我们家的早餐一般都是一次性做个三天的量 ， 不用每天都做 ， 还能吃上美味的早餐包 ， 实在太幸福了 。早餐我们家基本上有啥吃啥的 ， 有的时候是粥、包子馒头、煎饼等等 。最近儿子早餐特别迷我做的小面包 ， 自己做的无添加 ， 用料足 ， 家人吃着也更放心 ， 关键是自己做的味道一点也不比早餐店里的差呢 。
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宅家期间很多人都玩起了面粉 ， 从电饭煲蛋糕 ， 到最近特别火的电饭锅面包做法等等 ， 开始掀起了做面包的热潮了 。比起电饭锅做面包 ， 其实有烤箱更建议用烤箱来做 ， 这样烤出来的面包更香哦 。这里要分享的早餐包是：杏仁馅小面包 。用调好的黄油鸡蛋杏仁泥做馅料 ， 特别香 ， 一口咬下去 ， 即有面包的松软香甜 ， 还有杏仁馅的独特香甜 ， 实在是太好吃了 ， 一次可以多烤一些 ， 放3天也不会坏呢 ， 当早餐吃 ， 搭配上牛奶和豆浆 ， 再来个荷包蛋一起吃 ， 营养健康又美味 。平时也可以拿来当下午茶点心或者零食吃 ， 都是非常棒的呢 。
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说到烤面包也是有其中的方法和需要注意的点 ， 做面包其实并不比做蛋糕简单的 ， 虽然不需要打发 ，但是揉面是非常关键的 ， 做面包的面团需要揉至出手套膜的状态 ， 这样的面团做面包才更松软 。另外在面团发酵上也有分一次发酵法 ， 和中种发酵法 。建议选用中种发酵法 ， 这样烤出来的面团更香更软 。再来就是面团一定要发酵到位 ， 这点跟蒸馒头的原理是一样的 ， 面发不起来 ， 肯定也烤不好吃的 。面包的面团需要加入黄油一起揉 ， 这也是面包有一种独特香味的关键所在 。如果有厨师机来帮助揉面就更省事多了 。儿子早餐迷上了它 ， 天天馋着吃 ， 做一次 ， 3天早餐不用愁 ， 太香了 。早餐我做了这美味 ， 做一次 ， 3天的早餐不用愁 ， 儿子每回都吃嗨了 。接下来一起来看看详细做法吧 。
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【杏仁馅小面包】准备材料中种：高筋面粉280克、 酵母5克、牛奶138克、鸡蛋一个 。主面团：高筋面粉120克、糖30克、盐4克、炼奶83克、全蛋液32克、牛奶65克、黄油28克 。
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杏仁馅杏仁粉64克、黄油50克、糖32克、鸡蛋一个 。
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1、黄油软化 ， 加入糖拌匀 。再分次加入鸡蛋液 ， 搅拌均匀 。
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