【家常】家常鸡肉菜谱，红烧鸡块，好吃到没朋友，简单美味下饭，吃不够
红烧鸡块 ， 超级下饭
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好吃到没朋友??简单好做零失败 。
用料：鸡腿8只 ， 干辣椒3个 ， 八角2个 ， 花椒15粒 ， 姜3片 ， 大葱半根 ， 蒜3瓣 ， 生抽2勺 ， 老抽1勺 ， 豆瓣酱1勺 ， 蚝油半勺 ， 冰糖100克
红烧鸡块没朋友版 ， 超级下饭的做法：
大葱切斜段 ， 干辣椒切段 ， 生姜切片 ， 蒜切块 。
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1勺豆瓣酱 。
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鸡腿切块 ， 开水锅中过一下 。
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热锅倒油 ， 七成热放入葱、姜、蒜、干辣椒 。
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放入一勺豆瓣酱 ， 小火炒香 。
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炒至颜色均匀 。
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倒入鸡块 ， 沿锅边调入生抽、老抽 。
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炒匀 ， 放入2个八角 ， 15粒花椒 。
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加入冰糖 ， 半勺蚝油 。
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稍微炒一下 ， 倒入开水 ， 淹过鸡块 。 小火炖半个小时 。 根据口味加入适量盐 ， 搅匀 ， 大火收汁出锅 。
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撒一点葱花 ， 装盘 。
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【【家常】家常鸡肉菜谱，红烧鸡块，好吃到没朋友，简单美味下饭，吃不够】小贴士：鸡肉肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 由于其味较淡 ， 因此可使用于各种料理中 。 蛋白质的含量颇多 ， 在肉之中 ， 可以说是蛋白质最高的肉类之一 ， 是属于高蛋白低脂肪的食品 。
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