『』春季滋补汤“海底椰苹果炖猪肉、金钱草煲小肚、节瓜菜干煲脊骨”
海底椰苹果炖猪肉
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原料
海底椰50克
苹果200克
猪肉500克
鲜凤爪150克
南杏仁、北杏仁各5克调料姜、葱、盐、味精各适量做法
1、先将苹果切开去籽 ， 猪肉切块 ， 姜去皮切块 ， 葱切段 ， 海底椰切开 。
2、锅内烧水 ， 待水开时 ， 将猪肉块 ， 鲜凤爪用中火煮净血水 ， 捞出洗净 。
3、将风爪、猪肉块放入炖盅内 ， 再放入海底椰、苹果、南杏仁、北杏仁、姜片、葱段 ， 注入清水 ， 炖2.5小时后 ， 加盐、味精调味即可享用 。金钱草煲猪小肚
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原料
金钱草50克
猪小肚600克
猪瘦肉500克
脊骨500克调料
姜20克
盐、味精各5克
干淀粉适量做法
1、先将脊骨切块 ， 猪瘦肉切块 ， 猪小肚用盐干淀粉洗净 ， 金钱草洗净 ， 姜去皮切片 。
2、锅内烧水 ， 待水沸时 ， 将瘦肉块 ， 脊骨块煮至血水除净 ， 猪小肚焯水 。
3、砂锅一个 ， 加入猪小肚、瘦肉块、金钱草、姜片后加入清水 ， 煲2小时 ， 调入盐、味精即可食用 。节瓜菜干煲脊骨
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原料
节瓜500克
菜干300克
脊骨500克
猪瘦肉200克调料
盐5克
姜片10克
味精5克做法
1、先将节瓜切块 ， 菜干洗净 ， 脊骨、猪瘦肉切块 。
2、锅内烧水 ， 待水沸时 ， 将脊骨、瘦肉、煮至去除血水 。
【『』春季滋补汤“海底椰苹果炖猪肉、金钱草煲小肚、节瓜菜干煲脊骨”】3、砂锅一个 ， 放入脊骨、节瓜块、菜干、瘦肉块、姜片等；加入清水 ， 煲120分钟 ， 调入盐、味精即可食用 。
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