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■要想眼睛亮，常喝枸杞汤，枸杞和它一起蒸可保眼无疾

人人都希望能有一双明亮的慧眼 ， 不近视、不散光、不老化 ， 然而 ， 看看我们周围 ， 有多少人事与愿违地戴起了眼镜 。架着一副眼镜 ， 也许看起来比较斯文 ， 但是也会经常感觉到各种不便 。游泳时、运动时、想戴太阳镜时等等 。每当这些时候 ， 是不是就会埋怨自己为什么当初不好好地保护视力了?
要说起视力不好 ， 也许很多时间都是“迫不得已” ， 比如学生 ， 升学压力大 ， 每天看书、做题目;写字楼里的工作人员 ， 每天好几个小时地盯着电脑 。除此之外 ， 电子产品也成了人们的生活必需品 ， 费眼的地方太多了 ， 如何才能在保证学习、工作和生活不受影响的同时 ， 保护好我们“心灵的窗户”呢?
■要想眼睛亮，常喝枸杞汤，枸杞和它一起蒸可保眼无疾
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一、枸杞的护眼功效
民间有句话：“要想眼睛亮 ， 常喝枸杞汤 。”可见人们对枸杞护眼功能的肯定 。枸杞子 ， 还有一个俗称 ， 叫“明眼子” ， 从古至今 ， 中医们用枸杞来治疗视力模糊和各种慢性眼疾 ， 得到了很好的疗效 。
【■要想眼睛亮，常喝枸杞汤，枸杞和它一起蒸可保眼无疾】为什么枸杞有如此的护眼功效呢?营养学家发现 ， 枸杞中含有大量的玉米黄素 ， 这种物质可以在视网膜上累积 ， 从而减少外界对眼部的刺激 ， 并可以保护视神经 。这种成分人体是不能自动合成的 ， 只能从饮食上获取 。但是大部分食物中 ， 要么没有玉米黄素 ， 要么含量很低 。而枸杞却含量颇丰 ， 且容易被人体吸收 ， 所以枸杞的护眼功效是毋庸置疑的 。
二、鸡蛋的护眼功效
除了枸杞 ， 蛋黄中也是含有玉米黄素的 ， 这就是说 ， 不仅是枸杞具有护眼功效 ， 蛋黄也可以 。并且 ， 蛋黄中含有不饱和脂肪酸 ， 不会增加胆固醇 ， 可以运载类胡萝卜素 ， 对保护视力也是有着非常好的效果的 ， 甚至比胡萝卜还要好 。因为胡萝卜里面没有这种脂肪酸 。
除了玉米黄素 ， 蛋黄中还有叶黄素 ， 可以保护眼睛免于紫外线的侵害 ， 对于经常户外活动的人来说特别适合 。
鸡蛋是一种扶助正气的食品 ， 一天吃一个鸡蛋 ， 可以补气血、增阳气、滋阴补脾 。单就从护眼的角度说 ， 如果把枸杞和鸡蛋放在一起 ， 使它们“强强联合” ， 可使护眼效果倍增 。
三、枸杞蒸蛋的功效
为保持鸡蛋的营养成分不被破坏 ， 最好采用煮或蒸的方式来烹饪 。但是煮的话就不能跟枸杞“协作”了 ， 所以最好用蒸的方式 。
枸杞蒸蛋中 ， 枸杞和蛋黄中都含有胡萝卜素 ， 可预防因维生素A的缺乏而导致的视力疲劳和夜盲症;而两者中的其它有效成分可以预防近视、远视、老花等各种眼疾 。且这两种都是健康食物 ， 非常适合长期食用 ，
枸杞蒸蛋对眼睛的保护不仅是直接的 ， 还能从调节身体的正气方面间接达到护眼的目的 。它可以滋阴补血、缓解身体疲劳 ， 治疗头痛、心悸 ， 并提高机体的免疫力 。
四、枸杞蒸蛋的方法
取鸡蛋一个 ， 枸杞一小把 。鸡蛋打碎后和枸杞搅拌均匀 ， 之后隔水蒸十分钟左右就可以食用了 。
还可以先用热水把枸杞泡一会儿 ， 泡胀了以后 ， 直接撒在蒸熟的鸡蛋上 ， 一起食用就可以了 。
当然 ， 还可以根据自身的喜好和需要 ， 将黑木耳切碎了跟鸡蛋一起蒸 ， 不仅营养更高 ， 木耳中的胶质还可以润肺清肠 。
五、保护眼睛从细节做起
当然 ， 枸杞蒸蛋不失为防治眼疾的好方法 ， 但是 ， 平时若是过度用眼而不注意保护 ， 再好的眼睛也会不堪重负 。所以 ， 一定要注意平时的用眼细节 。
比如 ， 学习和工作的时候 ， 不要长时间地一动不动 ， 大脑需要休息 ， 眼睛也需要休息 ， 过一个小时就站起来 ， 对着窗外远眺 ， 或者做做眼保健操 ， 不时地用热水的蒸汽熏熏眼睛 ， 都可以有效地缓解眼部疲劳 。


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