做菜时，油温几成热咋把握买个红外线温

买个红外线温度计
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【做菜时，油温几成热咋把握】 多看多感受吧~
建议弄个测温仪把不同温度下的油的性状亲自感受一下
需要这个神器----
淘口令 -----\u0026gt;￥9meOmCdLrO￥
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红外线温度计林珂已回答，另外中餐的10成熟一般指200-220之间，以此反推可以。广东的泡嫩油一般指120-130
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筷子
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用手试温和看油起泡冒烟程度。

做菜时，油温几成热咋把握

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