领先科技■两者不能同食，尤其是第三种，要注意！，菠菜的“死对头”找到了
【领先科技■两者不能同食，尤其是第三种，要注意！，菠菜的“死对头”找到了】菠菜 ， 大家在平时的生活中经常会吃到 ， 只是大家知道吃菠菜有哪些禁忌？菠菜是一种营养价值特别高色的绿色菜品 ， 含有多种对人体有益的营养成分 ， 下面就跟小编一起来看看菠菜有哪些“死对头”吧！
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由于菠菜中含有大量草酸 ， 就有传言说菠菜中的草酸会与体内钙结合 ， 生成草酸钙沉淀从而变成身体中的结石 。 其实 ， 大部分蔬菜水果中都含有草酸 ， 菠菜只是含量略高而已 ， 其次 ， 菠菜在烹饪过程中 ， 草酸遇热就会被去掉了大部分 ， 并不会是引发结石或骨质疏松的祸源 。 
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1、菠菜不能和豆腐同食：豆腐里面含有大量的硫酸钙、氯化镁等 ， 但是菠菜里面还有草酸 ， 两者相结合的话会形成草酸钙或者草酸没 ， 这两种沉淀物质不仅仅会影响身体对钙质的吸收 ， 同时也会导致结石症 。 
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2、菠菜不能和猪肝同食：猪肝里面含有大量的铁和铜 ， 当和含有维生素c丰富的菠菜相结合时 ， 金属离子就会氧化维生素c ， 从而失去了营养价值 。 大豆、蛋黄、动物的肝脏里面都会含有大量的铁质 ， 所以也不能和含有草酸较多的菠菜一起吃 ， 影响身体对铁的吸收 。 
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3、菠菜不能和黄瓜同食：在黄瓜中含有一种分解酶 ， 这种分解酶对很多物质都有作用效果 ， 其中一种就包括菠菜中含有的维生素C的成分 ， 所以如果同时食用菠菜和黄瓜的话 ， 菠菜中的营养物质就会被破坏 。
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