[健康王医师]营养丰富且贵重的燕窝！你吃对了吗？是否真的发挥出它最佳的功效众所周知

众所周知，燕窝是一种极佳的营养品，其丰富的营养价值对人体有很多益处。但是，其实很多人对燕窝的具体功效和食用的注意事项是并不清楚的，下面我们就来介绍一些关于燕窝的小知识来具体了解一下。
燕窝中的成分主要来自燕子的唾液，其中含有丰富的蛋白质和很多对人体有益的微量元素。那么吃燕窝具体有哪些功效呢？
1.首先，孕妇常常吃燕窝，对自身和宝宝都是很好的。因为燕窝中活性蛋白丰富，可以增强孕妇的免疫力，不容易感冒。并且生下来的孩子皮肤白皙，抵抗力强。

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2.燕窝适合血压高的人群。由于高血压人群很多的滋补食品都是不能吃的，但是不进补的话，又会导致血气虚。所以燕窝就是这类人群的一个极好的选择，既能够降血压又能够滋补气血。
3.养颜抗氧化，防止衰老。燕窝中含有的蛋白质和胶质成分较多，对皮肤有一定的保养作用。另外研究证明，燕窝还可以排毒，很多女性吃完后，脸上的黑色素减少，皮肤也变得光滑，其实这就是抗氧化的作用。
4.燕窝中含多种氨基酸，青少年吃一些燕窝还可以促进大脑发育，增加思维。

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但是吃燕窝时也有一些需要注意的地方：首先，不满四个月的婴儿，以及正在感冒的人是不能吃燕窝的。较小的婴儿肠胃还很脆弱，因此不能够吸收较好的补品。正在感冒的人呢，同样也没办法吸收燕窝里的营养物质，所以也是不适合吃燕窝的。另外对蛋白质敏感的人群也是不适合吃燕窝的。
吃燕窝还需注意时间和用量。一般来说，燕窝最好早上空腹或是睡前空腹食用比较好，同时最好保持一个固定的时间段食用，效果会比较好。另外一般的干燕窝每天食用2-3次即可，切忌食用过量。
吃燕窝期间，最好饮食清淡，避免吃油腻，辛辣的食物，这样的话更利于燕窝的消化吸收。还要记住最好不要同时喝茶，因为茶叶中含有茶酸成分，会破坏燕窝的营养物质和蛋白质，所以两者最好期间隔开一个小时以上食用。
关于燕窝的泡发也有一些注意事项。首先燕窝一定要使用纯净水泡发，一定不能使用自来水，因为自来水中含“氯”以及较多的杂质和矿物质，会影响燕窝的口感，甚至破坏燕窝的营养。在泡发时，水量没过燕窝即可，但注意不要使用热水，否则会破坏燕窝中的水溶蛋白。另外建议不要泡发时间太久，一般在2-4个小时最好。
最后给大家介绍几种燕窝的不同吃法：
1.川贝雪梨冰糖燕窝

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燕窝3-5克，雪梨一个，适量川贝，雪梨
做法：将燕窝炖10-15分钟后，再加入川贝，雪梨继续炖10分钟即可。
作用：止咳润肺
2.黑枸杞燕窝

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黑枸杞20粒左右，燕窝3-5克，适量冰糖
做法：将燕窝炖25分钟左右出锅，加入黑枸杞放置5分钟后，将冰糖化成的冰糖水调入燕窝中搅拌即可。
作用：美容养颜，抗衰老，提高身体免疫力。
3.冰糖桂花燕窝

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燕窝3-5克，桂花少量，冰糖适量
做法：燕窝隔水慢炖20-25分钟，在最后三分钟时加入桂花和冰糖即可。
作用:可美白，化痰，暖胃
4.玫瑰燕窝炖石榴

[健康王医师]营养丰富且贵重的燕窝！你吃对了吗？是否真的发挥出它最佳的功效

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