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肝癌■老两口先后查出肝癌，大夫坦言：这种“米”，真是害了不少人

李老汉和李老太这对老夫妻 ， 都已经年过六旬了 ， 一起生活了几十年 ， 脾气秉性都很像 。
最近 ， 李老汉和李老太都不太舒服 ， 人瘦了不少 ， 胃口也不好 ， 经常有恶心反胃的感觉 ， 俩人觉得是应该是得了胃病 ， 就到药店买了胃药 ， 吃了两个星期 ， 不但没见效 ， 症状还严重了 ， 李老汉还出现了比较明显的腹痛 。
肝癌■老两口先后查出肝癌，大夫坦言：这种“米”，真是害了不少人
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李老汉到医院一检查 ， 胃没啥毛病 ， 却是肝出了问题 ， 而且是肝癌晚期！因为李老太也出现了比较相似的病症 ， 医生建议李老太也查一查 ， 结果果然也是肝癌 ， 只是比李老汉稍微轻一些 。老两口就纳闷了 ， 两个人平时不抽烟、不喝酒的 ， 咋就都得了肝癌了呢？
医生在详细了解了老人的生活后 ， 找到了一个可能的原因：老两口吃的大米有问题！
原来李老汉和李老太生活都特别节俭 ， 俩人虽然有儿有女 ， 但儿女都在外地生活 ， 过的都不算富裕 ， 老两口平时就靠李老汉的一点退休金生活 。
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为了省钱 ， 老两口常到早市买东西 ， 一次逛早市 ， 老两口发现一家卖大米的 ， 很便宜 。市面上最便宜的大米也要两块五一斤 ， 这家大米只要两块钱 ， 而且看起来还不错 ， 老两口一下就买了三百斤 。
回家做饭吃了后 ， 老两口才发现 ， 这米可能是陈米 ， 吃起来很不好 ， 但既然买回来了 ， 就不能浪费 ， 老两口就搀着吃 ， 将好米和这个陈米混在一起 。
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就这样 ， 这三百斤陈米足足吃了两年多才吃完 ， 吃到最后都生虫子了 ， 老两口还挑挑拣拣吃干净了呢 。
医生坦言：这种“米” ， 真是害了不少人！陈大米可能含有黄曲霉毒素 ， 是最伤肝的 。
黄曲霉素和肝癌有什么关系？
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黄曲霉素进入人体后 ， 导致肝脏代谢异常 ， 短时间内大量的杀死肝细胞 ， 导致肝硬化 ， 肝癌的发生 。
黄曲霉素很难杀灭 ， 就算在100度水 ， 煮沸20小时 ， 也很难杀灭黄曲霉毒素 。
一些不法商贩会将发霉的陈大米重新打磨 ， 看起来像是新米一样 ， 但这种大米很可能已经生出黄曲霉毒素 ， 千万吃不得！
小常识：“新米、陈米”怎样辨别？
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一要闻：新米闻上去会有一种稻米特有的清香 。陈米一般只有米糠味 。
二要看：新米表面颗粒饱满 ， 色泽透明 ， 均匀有光泽 ， 米头（胚芽部）呈乳白色或淡黄色 ， 乳白色的小点明显 。陈米表面会有白沟纹、裂纹、灰粉等 ， 色泽暗沉 ， 甚至呈咖啡色 ， 米头处几乎看不到乳白色胚芽 ， 只留下一个小缺口 。
【肝癌■老两口先后查出肝癌，大夫坦言：这种“米”，真是害了不少人】三要捏：新米水分比陈米多 ， 抓一把在手里 ， 使劲捏一捏 ， 会感觉到黏性很强、颗粒圆滑硬实 ， 捏完后手里不易留下残渣 。捏在手里很松散 ， 有些翻新陈米一捏就碎 ， 还会留下很多白面状的残渣 。


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