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@关于好吃的蒸蛋糕，0失败的做法！

蒸蛋糕是一款以鸡蛋、面粉、砂糖为原料的蛋糕 ， 色泽淡黄 ， 海绵状 ， 富有弹性 ， 无杂质 ， 甜松绵软 ， 具有蛋香风味 ， 关键是吃了还不上火 ， 快来学习吧 。
蒸蛋糕
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时间50min、难度2星、人数3人
食材：
鸡蛋2个、
牛奶85g、
色拉油15g、
低筋面粉85g、
盐1g、
细糖45g
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1、将鸡蛋蛋清和蛋黄分开备用：
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2、牛奶加热至80度 ， 关火;
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3、加入色拉油 ， 搅拌均匀;
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4、筛入低筋面粉 ， 搅拌至顺滑;
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5、加入蛋黄 ， 搅拌均匀;
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6、蛋清分次加入细糖 ， 打发至硬性发泡;
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7、和蛋黄部分混合搅拌;
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8、装入模具 ， 盖上保鲜膜;
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9、放入德普蒸箱 ， 糕点模式蒸26min;
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小贴士：
蒸好后 ， 冷藏2h后食用;
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【@关于好吃的蒸蛋糕，0失败的做法！】***


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