「」牛肉炒年糕(教你一道香糯有味、好吃爽口的风味美食)
味道特别棒的一道风味美食 , 香味四溢、老少皆宜 , 喜欢的朋友们记得做来尝尝 。
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材料:
年糕、卤牛肉、小白菜、绿豆芽、葱、韭菜、鸡蛋、味极鲜酱油、蚝油、生抽、胡椒粉、食盐、食油 。做法:
1、绿豆芽、小白菜摘洗干净沥水 , 韭菜摘洗干净均匀切段 , 年糕均匀切片 , 鸡蛋入碗打散 , 葱花切 , 牛肉均匀切片待用 。
2、起锅烧水 , 水开下入年糕片煮至浮起熟透 , 捞出放入冷水中浸泡片刻后捞出沥干水分待用 。
3、起锅烧油 , 油温七成热倒入蛋液煎至稍微凝固成型翻炒打散 , 放入葱白炒香 , 倒入卤牛肉翻炒均匀出香 。
4、放入小白菜翻炒均匀 , 再放入绿豆芽、非菜段翻炒均匀 , 加入2勺味极鲜酱油、1勺蚝油翻炒均匀 。
【「」牛肉炒年糕(教你一道香糯有味、好吃爽口的风味美食)】5、倒入年糕 , 加入1勺生抽 , 大火快速翻炒均匀 , 加入适量食盐调味翻炒均匀 , 关火放入适量胡椒粉、葱花炒匀即可出锅 。下一道菜想学做什么?关注、留言给丸子 , 丸子做给你 , 哈哈哈!
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