上海交通大学食堂饭菜为啥做的这么难吃
1，因为脏，不干净。①菜里好多黑点黑星，都是厨师不刷锅直接炒下一道菜产生的一级致癌物苯并芘--这不是菜炒糊了。当然菜也经常炒糊。②原材料很烂。比如土豆从来不削皮，包括最高档的二餐教师餐厅。青菜很多都是烂叶子带虫，4食堂卖的鸡腿应该是鸡架没多少肉。食堂采购吃回扣以次充好的可能性极大2，后勤餐饮集团不作为，懒，怕麻烦，没有自己的面食中心。面食几乎都是直接从外面批发过来的，这些面食可能都在冷库里放了好几天了甚至个把月。面食卫生无法保证，而且不新鲜。3，食堂外包的多，而且承包给了私人摊贩。为了利润，经常卖剩菜剩饭:中无卖不完留到下午卖，下午卖不完留到明天卖。真正好吃卫生营养的食堂都是学校自己后勤独立经营的，比如华中科技大学，山东大学中心校区。次一点的会承包给大型餐饮服务公司，最垃圾的就是承包给私人摊贩了总之闵行交大绝大部分饭菜真的很脏很不卫生，不新鲜---这才是不好吃的根本原因
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中饭晚饭还好，选择挺多，但是早饭真的不好吃，豆浆都没有现磨的，全是袋装调制的，包子馅儿都偏甜，饼类就没有吃过好吃的 ……
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难吃吗？
也许个人口味问题吧，我觉得还好。到目前为止只是觉得三餐一楼的小混沌的确难吃。
交大七个食堂，应该能找到适合自己的吧？
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可能上海菜都比较难吃，来上海念大学，十几天瘦了十斤
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是上海的菜都难吃
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准确的是上海交通大学医学院食堂的菜难吃！注意是医学院的食堂！！1
医学院的菜是有多难吃呢？这么给你说吧
搬到了医学院后，觉得闵行的食堂是人间美味！！！！
对了，医学院食堂是又贵又难吃，而且质量差!
充分反映了价格与味道及质量不成正比的这一有违市场规律的现象！
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二餐：
一楼重庆小吃那一排，炒饭右边的开区间都可以
【上海交通大学食堂饭菜为啥做的这么难吃】 二楼新疆餐厅
三餐：
一楼炸酱面，二楼铁板烧
四餐：
都还不错
五餐：
麻辣香锅，东湖面馆烩面
六餐：
伊诺
华联：
鸡蛋灌饼
一餐、哈乐：
不合我口味
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吃在同济，玩在复旦，住在交大，爱在华师大
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外校的表示吃过两次 感觉就是天堂
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直到我遇到二餐的肥肠面。
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