江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

■正式上班了，宰点牛肉烘托气氛，开森的做了三个菜，和疫情说拜拜( 二 )


2、将牛肉用开水焯下 ， 去除血沫 ， 再将牛肉装盘备用；
3、热锅下油 ， 6成油温放入准备好的葱、姜、蒜、香叶、大料、干树辣（有小孩可不加）、桂皮、十三香 ， 翻炒出香味；
4、下入生抽爆锅 ， 然后放入柿子翻炒数下 ， 待柿子出汤；
5、放入牛肉、土豆翻炒数下 ， 加入适量水 ， 再加入食用盐和老抽；
6、锅盖盖开锅后 ， 中火炖30-40分钟左右 ， 待汤汁浓郁可装盘后即可食用 。
■正式上班了，宰点牛肉烘托气氛，开森的做了三个菜，和疫情说拜拜
文章图片

文章图片

凉拌金针蘑黄瓜丝凉拌金针蘑黄瓜丝
这道菜是纯家常凉菜 ， 在老家农村的时候也经常吃 ， 这菜非常简单 ， 食材就两种 ， 搭配上也可以放点胡萝卜丝 ， 这样在颜色会显得鲜艳些 。
食材：金针蘑、黄瓜、胡萝卜（可以放点配上也是有营养的）、蒜末、食用盐、鸡精、捞汁、香油、陈醋 。
1、金针蘑切断后水焯下 ， 黄瓜切丝备用；
2、找一个盆 ， 将金针蘑和黄瓜丝放在一起；
3、加入食用盐、捞汁、蒜末、香油、陈醋搅拌均匀 ， 装盘便可食用 。
■正式上班了，宰点牛肉烘托气氛，开森的做了三个菜，和疫情说拜拜
文章图片

文章图片

小炒尖椒鸡蛋笨蛋炒尖椒
食材：尖椒、鸡蛋、酱油（喜欢的可以放一点）、食用油、食用盐、十三香 。
1、鸡蛋打碎搅拌均匀备用；
2、尖椒切成菱形块备用；
3、热锅放油 ， 7成油温下鸡蛋 ， 摊成蛋饼后 ， 再稍微搅碎装盘备用；
4、锅再次放油 ， 放入辣椒翻炒数下 ， 再放入鸡蛋、十三香、食用盐翻炒均匀 ， 便可出锅食用 。
大家好 ， 我是老乡滋味创作者周小亮 ， 感谢大家的关注与支持 。
2020年3月5日“潮点美食”正式更名“老乡滋味” ， 希望大家体会家乡人、家乡事儿和家乡味儿 。


推荐阅读


上一篇：「」自制家庭版菠萝咕噜肉，简单易上手，老人小孩都爱吃

下一篇：「」精选美食：茯苓祛湿汤、杭椒牛柳、泡菜肉末豆腐、丝瓜核桃仁做法