【】3月老公最馋这道菜，口感鲜美，比肉还香，连吃10天都不会腻
大家好 ， 我是橘子 ， 今天分享一个懒人最喜欢的快手菜 ， 用内脂豆腐和香椿放在一起做一道家常菜 ， 不用炒 ， 不用炖 ， 也不油炸 ， 做法超级的简单 。它的口感有着香椿独特的香味 ， 再加上豆腐的滑嫩口感 ， 同时还有芝麻酱的香味 ， 真的每一口都非常的解馋 。可以下饭 ， 下酒 ， 其营养非常的丰富 ， 老人和孩子都很适合吃 ， 话不多说 ， 下面看看是怎么做的吧 。
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1、首先准备一把香椿 ， 用剪刀把根部黑色脏的部分剪下来 ， 再放在水中浸泡5分钟 ， 然后清洗干净 ， 放在锅中焯一下水 ， 去除香椿中的亚硝酸盐（焯水的时候 ， 建议加一勺盐 ， 一勺油） 。然后捞出放在凉白开中冰一下 ， 可以使口感更好 。
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2、接下来准备一块内脂豆腐 ， 内脂豆腐脱壳有技巧哦 ， 先把盒子底部切下一个口 ， 对着里面吹一口气 ， 然后把豆腐倒扣在盘子里 ， 再用刀在豆腐上面划几刀 ， 把豆腐切成小块 ， 放在盘中备用 。
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3、把冰好的香椿沥干水分 ， 切成小碎粒 ， 撒在豆腐上面 ， 也可以把香椿摆在底部 ， 豆腐放在上面 ， 摆盘可以根据自己喜欢 ， 随意的调整 。
【【】3月老公最馋这道菜，口感鲜美，比肉还香，连吃10天都不会腻】
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4、接下来调一个料汁 ， 碗中放一勺蒜末 ， 一勺香油 ， 两勺生抽 ， 适量的盐 ， 搅拌均匀 ， 淋在上面 ， 最后再淋一些芝麻酱 ， 美味即成 。这道菜营养价值非常好 ， 口感也是鲜美而不油腻 ， 特别适合春季吃 ， 用来招待客人也倍有面子 ， 喜欢的小伙伴 ， 赶紧动手试试做吧 。
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食材清单：
（香椿一把 ， 内脂豆腐一块 ，盐适量 ， 油适量 ， 蒜末一勺 ， 香油一勺 ， 生抽两勺 ， 芝麻酱一勺）
烹饪小技巧：
香椿焯水的时候 ， 要加盐和油 ， 可以焯水后的香椿颜色依然翠绿 。
内脂豆腐在脱模之前 ， 先在盒子的一角划一刀 ， 对着口子往里面吹一口空气 ， 可以让豆腐更容易分离盒子 ， 而且完好无损 ， 不会碎 。
（图片和文章归橘子姐美食版权 ， 禁止盗用搬运 ， 一旦发现必将投诉到底）
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