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[]农村的核桃花你吃过吗？学会美食新做法，清香可口更美味

导读：核桃花又叫龙须菜 ， 长寿花 ， 是核桃树上开得花 。核桃花含有丰富的磷脂 ， 可以起到增强人体细胞活力的作用 ， 还可以促进人体造血功能 。而且有润肠通便的作用 ， 从而使人体毒素尽快排出 ， 从而可以起到养颜美容的作用 ， 因此很受人们喜爱 。
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核桃花有这样多对人体有益的作用 ， 那我们如何用核桃花做美食呢？如果做不对 ， 那就是吃苦受罪 ， 因为容姐深有体会 。如果吃对了 ， 那就是又可以长寿 ， 又可以美容的哦 。下面容姐就来说说我们如何利用核桃花做美食 ， 希望能够帮到有需要的朋友 。核桃花什么时候适合我们吃？我们要吃的是核桃花的哪部分？
我们用核桃花做美食 ， 可以在核桃开花的时候 ， 或是在核桃花长长以后 ， 而不是在核桃花蕾刚长就采来吃 。为什么这么说呢？因为我们要吃得核桃花 ， 只是核桃花中间那条长长的花茎 ， 而不会吃核桃花的花蕾和花朵 。如果核桃花还没开花 ， 那中间的花茎会很短很短 ， 利用价值太低 。可是如果核桃开花发黄以后 ， 那核桃花的花茎又会太老 ， 这样口感会不太好的 。
以前容姐只是听人说核桃花可以吃 ， 于是就采来了很多核桃花 ， 都没有去掉花蕾 ， 就直接开水焯过后凉拌吃 ， 结果导致全家人都出现了腹泻的情况 ， 因此用核桃花做美食 ， 千万要记住 ， 只是吃核桃花中间的花茎 ， 而不吃花蕾和花朵 ， 否则出现和容姐一样的情况 ， 那就得不偿失了 。
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核桃花如何拿来做美食？
我们知道了用核桃花做美食 ， 那我们用核桃花做美食需要如何做呢？核桃花又可以做出什么样的美食来呢？
【[]农村的核桃花你吃过吗？学会美食新做法，清香可口更美味】一：凉拌核桃花
我们可以把采来的核桃花去掉花蕾、花朵 ， 为了让核桃花口感更好 ， 我们可以把核桃花花柄那头 ， 比较硬的部分去掉一些 。
把去掉花蕾、花朵的核桃花放开水中焯过 ， 然后再放在凉水中一会儿后捞出 。
把葱头切丝后 ， 和核桃花茎放在一起 ， 然后取一个红色的长辣椒切段后也放在一起 。
依次放入生抽、食盐、辣椒酱、麻油 ， 然后搅拌均匀 。放入的佐料可以根据个人口感、菜的多少添加 。这样凉拌核桃花就大功告成了 ， 然后就是拿来吃了 。
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二：核桃花茎炒腊肉
核桃花茎开水焯过后 ， 放冷水中 ， 然后再捞出备用 。
准备好葱末姜末蒜末 ， 把腊肉切片 ， 也可以用瘦一些的猪肉来做 。
开火后锅里加入食用油 ， 然后加入葱末姜末炝锅 ， 再加入腊肉或是猪肉 ， 加入生抽调味 ， 加入老抽着色 。然后加入开水焯过的核桃花茎 ， 再加入适量的食盐搅拌 ， 最后加入蒜末既可以出锅了 。
三：把核桃花晾晒后做汤、泡水喝
因为核桃花对人体很有好处 ， 所以我们还可以采收一些核桃花 ， 经过晾晒以后 ， 在温水中浸泡后洗净 ， 然后用来做汤吃 ， 也是很不错的 。再有我们还可以把晒干的核桃花用温水泡水喝 。目前核桃花的禁忌人群还没有 ， 不过肠道不好的人还是少吃为好 ， 毕竟核桃花有润肠通便的作用 。
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