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[烤箱]疫情催化别样“饮食男女”：人间烟火 “云”上佳肴

(抗击新冠肺炎)疫情催化别样“饮食男女”：人间烟火 “云”上佳肴
中新网温州3月23日电(采访人员 潘沁文 见习采访人员 周悦磊 通讯员 李心如)突如其来的新冠肺炎疫情几乎让全民“闭户宅家” 。而在这段出不了门 ， 天天捧着手机的日子里 ， 下厨做菜、朋友圈“晒菜”成了许多人一天中最具仪式感的事情 。
无奈、好奇、欣喜、感动……在浙江瑞安许多“宅男宅女”的厨房里 ， 与各种饭菜香味一同飘出的 ， 还有不同的“生活滋味” 。民以食为天 ， 这些在疫情下催生出的“厨神”有着各自的“美食故事” 。
[烤箱]疫情催化别样“饮食男女”：人间烟火 “云”上佳肴
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网友晒出的自制美食 。瑞安宣传部供图
“厨房是我的战场 ， 也是我的天堂”
网友“小猪”曾经是微信朋友圈里小有名气的厨娘 ， 但因为工作原因 ， 她认真下厨发朋友圈的机会逐渐变少 。
疫情期间 ， 平时在寄宿学校里上学的孩子宅在了家 ， 平时日夜在外奔波应酬的丈夫也宅在了家 ， 解决一家三口的三餐成了“小猪”最重要的工作 。
“每天除了在卧室躺着 ， 我觉得最舒服的就是呆在厨房 ， 谁也不会来打扰 。”“小猪”说 ， “厨房是我的战场 ， 也是我的天堂 。”
翻开“小猪”的微信朋友圈 ， 观者总会不由自主地留下口水来 。东坡肘子、东坡肉、把子肉、帝王蟹……每一道菜似乎都隔着屏幕在召唤食客前来品尝 。
而这其中 ， 最有意思的是“红枣桂圆枸杞黑米红豆百合花胶粥”和“虫草羊肚菌竹荪猴头菇茶树菇排骨汤” 。“小猪”笑着说：“每发一道菜 ， 朋友圈都有一大堆朋友来问食材和做法 ， 我干脆把所有的食材都写在名字里 ， 把做法都发上去 ， 这样就不用一一回复了 。”
“小猪”疫情期间刷微信朋友圈 ， 发现朋友都在做网红菜 ， 包括电饭煲蛋糕、蛋挞、小油条等 ， “我连一包面粉都买不到 ， 只好去继续炒菜 。”“小猪”笑道 。
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网友晒出的自制美食 。瑞安宣传部供图
“我用借来的烤箱‘打天下’”
不同于“厨娘”“小猪” ， 瑞安网友“花花”是一名体育老师 ， 同时也是个“十指不沾阳春水”的人 。疫情期间 ， 她却用一台借来的烤箱“打天下” ， 并成功在微信朋友圈中“一战成名” 。
在朋友眼里 ， “花花”是一个只会吃不会做的“厨渣” 。疫情期间 ， 她总是馋着大家晒出来的美食 。一天 ， 朋友家做了蛋挞 ， 又冲了咖啡 ， 喊“花花”出门采购的时候顺道去取 ， 这一下子就“刺激”到了她：“我现在有很多时间 ， 为什么不在家自己做呢？让大家见识见识 ， ‘厨渣’也是可以逆袭的 。”
说干就干 ， “花花”研究了一番 ， 觉得不见明火的烤箱美食最适合她这样的新手 ， 于是发了个微信朋友圈 ， 从朋友手中借到了闲置烤箱 ， 开启了“厨渣”的“逆袭之路” 。
“刚开始做了一些舒芙蕾和云朵蛋糕 ， 每每以失败告终 ， 做珍珠奶茶的时候捏的珍珠丸子也失败了 ， 最后被儿子拿去当橡皮泥玩了 ， 都不敢发微信朋友圈分享 。”“花花”说 ， 后来熟能生巧 ， 逐渐掌握了些技能 ， 做出来的食物从品相到味道都“有模有样”起来 。
于是 ， 微信朋友圈的“美食PK”中 ， “花花”凭借着烤箱美食也有了一席之地 。
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网友晒出的自制美食 。瑞安宣传部供图
“跟着抖音 ， 我完成了大厨梦想”


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