【】草莓饮品正当时 奶茶店如何清洗草莓减少农残
【【】草莓饮品正当时 奶茶店如何清洗草莓减少农残】现在正是草莓旺盛季节 ， 各大茶饮品牌也都应季推出草莓产品 。
前段时间 ， 小编推出了草莓饮品配方 ， 也科普了如何保存草莓的方法 ， 今天就来科普一下如何清洗草莓 。
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众所周知 ， 农产品都会有不同程度的农药残留 ， 即便是有机蔬果 ， 也可能因为土壤或水源迁移而存在少量农药 ， 特别像草莓这种不用去皮的水果 。
那如何清洗草莓减少农残呢？其实也不难 ， 只要在清洗时注意细节 ， 适当的加几样东西辅助清洗就行 。
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关于草莓的清洗 ， 首先要注意的是 ， 在冲洗完了之后使用时候去蒂 ， 避免清洗过程中草莓表面的污染物进入到草莓内部 。
其次 ， 草莓清洗前至少要泡10分钟以上 ， 然后再用流动水冲洗 ， 这样可以冲洗掉草莓表面的农残 。
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网络上有科普用盐、小苏打、淀粉等来清洗会更干净 ， 这些方法也都是有科学依据 ， 可以采用 ， 但建议用小苏打更好一些 ， 用盐泡草莓也可以杀死部分细菌 ， 但会影响草莓的口感 ， 还有增加盐摄入的风险 。
所以总体来说 ， 最有效果的清洗方式就是加小苏打泡10分钟 ， 再冲洗就可以了 。
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