「」春天别错过这菜，现在吃正当时，清爽解油腻，越吃越喜欢
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春天别错过这菜 ， 现在吃正当时 ， 清爽解油腻 ， 越吃越喜欢！随着生活水平不断提高 ， 不管什么季节 ， 很多蔬菜都可以吃到 ， 但是专家建议 ， 我们最好还是吃应季的蔬菜和水果 ， 才更有利于我们的身体健康 。春季 ， 有很多南方的蔬菜开始成熟上市 ， 北方的超市也都可以买得到 。昨天去超市 ， 看见芦笋还挺便宜 ， 6块钱一斤 ， 比去年春天便宜好多 ， 买了一些做给家人吃 ， 今天做了油泼蒜末芦笋 ， 特别适合想要瘦身的人来食用 。
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芦笋的营养非常丰富 ， 除了一些微量元素和维生素以外 ， 还有一大特点 ， 芦笋是一种低热量、低脂肪、高营养的蔬菜 ， 而且芦笋中的粗纤维丰富 ， 促进胃肠蠕动 ， 从而排出体内垃圾 ， 助你瘦出A4腰 。
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芦笋的做法很多 ， 煎、炒、煮都可以 ， 芦笋的口感清脆 ， 味道清爽 ， 也可以与肉类一起搭配 ， 可以解油腻 。油泼蒜末芦笋 ， 做法非常简单 ， 调料也不需要太复杂 ， 只需要将芦笋焯一下 ， 加入一些蒜末和调料 ， 泼入热油 ， 简单又好吃 ， 低脂又健康的油泼蒜末芦笋就做好了 。酸辣清爽 ， 让人忍不住总想多吃几口！春天正是吃芦笋的季节 ， 千万别错过！
--油泼蒜末芦笋--
所需食材：芦笋250克 ， 小米辣4个 ， 蒜三瓣 ， 食用油两勺 ， 生抽一勺 ， 香醋半勺 ， 蚝油一勺 ， 白糖半勺 ， 盐少许 ， 花椒10粒 。
制作方法：
1、把芦笋的根部切掉 ， 因为根部比较硬 ， 很难咬动 ， 把芦笋洗净后 ， 斜刀切成段 ， 装盘备用 。
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2、锅中加入适量水 ， 大火烧开 ， 加入切好的芦笋段 ， 焯水两分钟 ， 焯芦笋的时候 ， 锅中加少许食用油和少许盐 ， 这样可以保持芦笋的颜色好看新鲜 ， 然后再把芦笋捞出来放入凉水中冲洗一下 ， 让芦笋迅速降温 。
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3、把小米辣 ， 切成辣椒圈 ， 用压缩器把蒜压成蒜末 ， 如果没有压蒜器 ， 就用刀把蒜切的细致一些 ， 这样吃起来蒜味浓郁 ， 而且还不辣 。
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4、取一个稍微大一点的容器 ， 把芦笋放进容器中 ， 再把蒜末和辣椒也放入容器中 。
【「」春天别错过这菜，现在吃正当时，清爽解油腻，越吃越喜欢】
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5、加入一勺生抽 ， 半勺香醋 ， 一勺蚝油 ， 半勺白糖 ， 少许盐 。
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