「椰果奶茶」家常菜的分享：鸡丝炒金针菇、腌杂菜卷、香菇炒荷兰豆
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腌杂菜卷
材料：白萝卜、白菜叶、野山笋、胡萝卜、干辣椒、花椒、砂糖、野山椒、姜片、小米辣、柠檬、盐、白醋
做法
1.萝卜切成条 ， 撒一些盐拌匀 ， 腌制2个小时 ， 去除萝卜的水分和辛辣感 。
2.起锅烧水 ， 加入干辣椒、花椒、姜片、小米辣、野山椒煮开 ， 关火按照个人口味加盐、糖、白醋、柠檬汁调味 。 盖上盖子放凉 。
3.白菜取完整的叶片 ， 粗梗部分不用 ， 将叶片在沸水中焯至发软 。
4.捞出放入冰水中 。
5.野山笋、胡萝卜切成长短差不多的丝 ， 装盘备用 。
6.菜叶沥干水分平铺 ， 取适量萝卜丝 ， 卷成拇指粗细的一卷 ， 然后用牙签固定 。
7.野山笋丝也用菜叶卷好 。
8.菜卷放入可以密封的容器 ， 倒入晾凉的调料水 。
9.然后密封好 ， 放入冰箱冷藏1天即可 。
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香菇炒荷兰豆
材料：荷兰豆200克、鲜香菇100克、蒜、油、胡椒粉、盐、糖、鸡粉
做法：
1.香菇去蒂 ， 洗净切成薄片 。 荷兰豆去掉两头的筋 ， 洗净 。 大蒜切成末备用 。
2.炒锅倒入适量的食用油烧热 ， 放入蒜末和香菇翻炒片刻 ， 放入荷兰豆 ， 继续翻炒30秒 。
3.然后加入适量的胡椒粉、糖、盐、鸡粉 ， 炒至荷兰豆熟透即可 。
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燕麦粥
材料：
红心火龙果、燕麦片、牛奶、糖
做法：
1.红心火龙果切成丁 ，
2.锅中加入适量水 ， 水烧开后 ， 加入燕麦片 ， 中火煮8分钟 。
3.倒入牛奶 ， 继续煮5分钟 。
4.倒入火龙果丁和适量糖 ， 煮1分钟即可 。
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鸡丝炒金针菇
材料：金针菇200克、鸡肉120克、红辣椒5根、木耳50克、姜1小块、蒜2瓣、葱花5克、盐5克、鸡精半茶匙、胡椒粉半茶匙、淀粉10克 、料酒
做法
1.鸡肉洗净 ， 切成丝 ， 调入料酒、盐、胡椒粉、干淀粉拌匀 ， 腌制15分钟 。
2.木耳洗净切成丝 ， 红辣椒切丝 ， 金针菇洗净 ， 姜切丝 ， 蒜切片 ， 葱切末 。
3.起锅烧油 ， 油温至六成热时 ， 放入姜丝及蒜片爆香 。
4.倒入鸡丝炒至全部变色 。
5.倒入金针菇、木耳炒两分钟 。
【「椰果奶茶」家常菜的分享：鸡丝炒金针菇、腌杂菜卷、香菇炒荷兰豆】6.倒入红辣椒 ， 放盐、鸡精撒上葱花 ， 炒匀即可出锅 。
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