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「黑木耳」原创 美食严选：葱爆黑木耳，锅包肉，西芹培根卷，咖喱蔬菜虾的做法

北京联盟_原题是：美食严选：葱爆黑木耳 ， 锅包肉 ， 西芹培根卷 ， 咖喱蔬菜虾的做法
让做饭更具幸福感 ， 让不会做饭的人会做 ， 让会做饭的人更会做 ， 和最重要的人一起做饭 。
吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
于吃 ， 中国人有太多的话要说 。追溯到遥远的从前 ， 我们就听说过「民以食为天」 。再到现在 ， 「舌尖上的中国」家喻户晓 。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受 ， 有时候更多的反而是味道带来的记忆 。而美食本身 ， 也携带着最质朴最强大的治愈效果 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
「黑木耳」原创 美食严选：葱爆黑木耳，锅包肉，西芹培根卷，咖喱蔬菜虾的做法
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葱爆黑木耳
材料：黑木耳；香葱；大蒜；盐；高汤；
做法
1、黑木耳要用冷水（或淘米水）泡发30分钟
2、黑木耳有些小折皱 ， 里面有的暗藏灰尘 ， 沙子或木屑 ， 可以在泡好的黑木耳上放点面粉 ， 轻轻揉搓 ， 再用清水清洗几次 。
3、可以在炒前用水煮2-3分钟 ， 把木耳里的水煮出来 ， 再沥干水分即可 。
4、把葱切成段 ， 再把葱头和葱叶分开；锅中倒入油后 ， 开中小火 ， 下入葱段 ， 炸至葱段成金黄色 ， 葱味浓郁时把葱头捞出；锅中放入蒜末 ， 倒入黑木耳翻炒1分钟；
5、淋入少许高汤 ， 翻炒1分钟；撒入盐、葱叶段翻炒均匀后即可 。
锅包肉
「黑木耳」原创 美食严选：葱爆黑木耳，锅包肉，西芹培根卷，咖喱蔬菜虾的做法
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【「黑木耳」原创 美食严选：葱爆黑木耳，锅包肉，西芹培根卷，咖喱蔬菜虾的做法】食材：里脊肉、料酒、香菜、葱姜蒜、白糖、醋、生抽、料酒、盐、清水、生粉
做法：
1、里脊肉切片 ， 加入1勺料酒 ， 腌制片刻 ， 裹满淀粉；
2、起锅烧油 ， 放入肉片 ， 小火慢炸 ， 炸至表面金黄捞出控油；
3、来调个料汁 ， 碗中倒入白糖1汤勺、醋1汤勺、生抽1汤勺、料酒1汤勺、盐1茶匙、清水1汤勺 ， 搅拌均匀；
4、锅留余油 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 再放入炸过的肉片 ， 淋入料汁 ， 翻炒至匀 ， 关火放入香菜 ， 焖2分钟左右即可出锅装盘 。
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西芹培根卷
材料：培根11片 ， 西芹200g 。
做法：
1.西芹去掉叶子 ， 洗干净在淡盐水里泡一会 ， 然后切长条 ， 就是比培根片长出一点就可以了 。
2.接着卷起来 ， 卷口朝下放 。
3.电饼铛预热完毕后 ， 培根收口朝下码在电饼档上先煎一会 。
4.翻动培根 ， 让培根全部煎透 ， 油脂析出 ， 关掉电源即可 。(没有电饼铛用平底锅也可以)
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咖喱蔬菜虾
材料：虾仁100g、胡萝卜50g、土豆50g、草菇30g、盐5g、洋葱30g、芹菜30g、糖5g、椰浆20g、芦笋30g、香叶5g、咖喱粉20g、黄油25g ， 西红柿30g 。


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