『』精选几道家常菜做法分享给你，好看还好吃，吃着食欲大增( 二 )
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彩椒炒肉
食材：猪肉适量、（青红黄）彩椒各一个、姜丝少许 。配料：油盐适量、一勺酱油、一勺蚝油、适量胡椒粉
做法：
1、彩椒洗干净切丝待用 。猪肉洗干净切丝装盘 ， 加入姜丝 ， 一勺酱油一勺蚝油和适量胡椒粉；
3、将配料和猪肉拌匀腌制15分钟待用 。锅烧热 ， 热锅凉油放入猪肉炒至变色 ， 装盘待用；
5、锅里余油放入彩椒翻炒 。翻炒片刻后 ， 加入猪肉炒熟 ， 最后下少许盐调味均匀即可出锅；
小贴士：
1、猪肉洗净切丝后先加入配料腌制一下再炒 ， 这样炒出来的肉更入味；
2、猪肉炒的时间不宜太久 ， 炒变色后起锅 。放彩椒炒片刻后 ， 再加入猪肉一起炒至断生即可 。喜欢吃辣的小伙伴也可以加入辣椒一起炒 ， 也是非常开胃下饭的 。
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干煸杏鲍菇
做法
1.杏鲍菇洗净 ， 撕成丝；
2.锅烧开热水 ， 放鲍菇丝焯水 ， 捞出放凉水过凉 ， 捞出挤出水分备用；
3.辣椒切圈 ， 葱姜切丝；
4.炒锅烧热到油 ， 把包菇丝放入大火编炒 ， 炒制包菇丝干爽， 微微发焦黄 。盛出备用；
5.另起炒锅倒少许油 ， 放干辣椒炒出香味 ， 再放葱姜丝；
6.再放包菇丝翻炒均匀 ， 放盐 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 芝麻翻炒均匀；
7.出锅装盘 。
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