春风@一碗豌豆腊肉焖饭的春意盎然，味蕾像花儿开在春风里，开在春风里( 二 )
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再起灶坐锅 ， 舀一勺素油 ， 再加一丁点儿猪油 ， 炒青蔬素菜有点油脂才会香呢 。油热了 ， 先下腊猪脸肉 ， 煸炒的油光灿灿 ， 再下豌豆儿 ， 滋润滋润油脂 ， 添一小撮盐就够了 ， 要的就是清淡的味儿 ， 香干呢 ， 本身是有些滋味的 ， 调味就不必管它了 。然后就把切好的香干丁儿下锅 ， 兜炒 ， 兜炒 ， 兜炒 ， 炒的油润鲜甜香透 ， 就出锅 。
特意剩了一把豌豆儿 ， 来做一碗腊肉豌豆焖饭吃 。很简单 ， 找出电饭煲 ， 抓一把东北的五常大米 ， 泡的米粒儿鼓胀 ， 伊比利亚黑猪的腊猪脸肉切了碎丁 。豌豆洗净了 。起锅热油 ， 腊肉油脂厚 ， 油要少 ， 煸炒出香 ， 下豌豆 ， 略炒片刻 ， 倒入泡好的大米中 ， 添水 ， 没过半个手指骨节就行 。通电 ， 按下煮饭档 ， 剩下的就交给时间 。
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一锅香喷喷油润润的腊肉豌豆焖饭煮好了 。一盘腊肉豌豆炒香干也炒好了 。
盛一碗饭 ， 夹一筷子菜 ， 豌豆的豆香 ， 米的米香 ， 香干的香 ， 腊肉的香 ， 美味极了 ， 在舌尖犹如桃花盛开 ， 春风拂面 ， 春意盎然 ， 味蕾呢 ， 就像一首歌唱的那样：好像花儿开在春风里 ， 开在春风里……
春天来了 。
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