「鸡肉」家常鸡肉菜谱大全之鸡腿做法大全，健康美味营养，超下饭，吃不够
土豆焖鸡腿
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用料：小鸡腿8只 ， 土豆3个 ， 蒜粒适量 ， 油、鸡粉、糖适量 ， 盐少放蚝油、生抽适量 ， 老抽少放 ， 水适量
土豆焖鸡腿的做法：
鸡腿切块
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土豆切块
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鸡腿块汆烫
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小提示：鸡腿汆烫完 ， 用水冲洗 ， 如果有冰水 ， 泡一下更好 。土豆不要这么快切 ， 因为怕氧化 ， 不想氧化可以用盐水泡着备用 。
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蒜粒拍碎 ， 等油热了再放进去
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把蒜炒香
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放入土豆块 ， 翻炒至面面金黄色 。小提示：其实你让土豆每一面都停留久一点 ， 然后再翻炒就可以有金黄色 ， 相当于煎每一面 。
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放入鸡腿一起炒
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加蚝油一起炒
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加生抽 ， 糖 ， 鸡粉
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加水 ， 不要没过食材 。
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盖上盖子焖 ， 小火大概二十分钟 。
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最后放老抽上色 ， 这时候也可以尝尝味道够不够 ， 可以调味 。
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大火收汁 ， 记得不断翻炒 ， 不然会焦
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