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『鼻炎』每日一膳｜遇冷遇风喷嚏不断？试试这个治鼻炎“神器”


中药课堂：辛夷花（上）
春天乃百花盛开 ， 踏青赏花的好时节 ， 然而 ， 在这繁花似锦、色彩缤纷的季节 ， 过敏性鼻炎的人群却特别担惊受怕 ， 不能享受如此美好的春光 。 因为每当他们闻到花香 ， 尤其每当春风吹过 ， 大量的粉尘、花粉微粒在空中飞舞 ， 便会出现鼻塞、流涕、鼻痒、不停打喷嚏等不适 ， 而且春季天气多变 ， 忽冷忽热 ， 温度湿度变化很大 ， 由于鼻腔不适应天气的骤变 ， 未能及时进行调节 ， 更能诱发鼻炎 。
过敏性鼻炎虽不是大病 ， 却让人苦不堪言 ， 影响生活质量 。 然而 ， 有一种花 ， 却是治疗鼻炎的神器 ， 它就是辛夷花 。
关于辛夷花名字的来源 ， 有段古……
相传古时有位举人经常头昏脑痛 ， 鼻塞流涕 ， 鼻涕腥臭难闻 ， 他踏遍大江南北 ， 四处寻医问药 ， 但病情根本得不到控制 ， 还越发严重 。 伤心绝望的举人一时想不开 ， 就到一棵大树下欲自寻短见 ， 此时 ， 一位砍柴人经过 ， 得知举人苦况后 ， 便告知：“在云南夷人之地有种花 ， 它的花蕾长得像毛笔头状 ， 只要找到这种花 ， 就能治好你的病 。 ”听到这一福音后 ， 举人重燃希望 ， 真的找到了这种花 ， 且药到病除 。 后来 ， 他还把它引种回家乡 ， 治好了不少鼻疾患者 。 乡亲们感激之余 ， 便问举人这是什么花 ， 举人说：“此花因辛亥年取自夷人 ， 就名‘辛夷’吧” 。 自此 ， 辛夷花的名字便流传至今 。
今日推荐——辛夷花白芷煲鱼头
『鼻炎』每日一膳｜遇冷遇风喷嚏不断？试试这个治鼻炎“神器”
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材料：
鱼头1个约200克 ， 辛夷花10克 ， 白芷10克 ， 生姜30克 ， 小葱4根 ， 花生油、食盐适量 。
做法：
（1）辛夷花10克 ， 白芷10克洗净 ， 装入煲汤袋 。
（2）鱼头洗净 ， 热油起锅 ， 爆香生姜 ， 再下鱼头煎至两面微黄 ， 然后加入开水煮汤至乳白色 。
（3）除小葱外 ， 把鱼头连同鱼汤 ， 和其他材料一起放入瓦煲中 ， 大火烧开转小火煲1小时 ， 加入葱段煮2分钟 ， 调味即可 。
『鼻炎』每日一膳｜遇冷遇风喷嚏不断？试试这个治鼻炎“神器”
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栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
辛夷花据《神农本草经》记载性味辛、温 ， 具有祛风通窍的功效 ， 所以尤其擅长治疗鼻渊 ， 即过敏性鼻炎 。 和白芷相配 ， 可以加强祛风寒的效果 。 该汤品尤为适合于遇风遇冷后容易发作鼻炎 ， 喷嚏不断 ， 鼻涕清水样的情况 ， 也可用于风寒感冒初起辅助食疗 。

『鼻炎』每日一膳｜遇冷遇风喷嚏不断？试试这个治鼻炎“神器”
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本期当值药师：
向俊 ， 广东省中医院临床中药师 ， 中药学硕士 。 擅长：中药药物咨询 ， 包括常用中药煎煮服用方法、配伍禁忌、合理用药咨询 ， 常用中药饮片鉴别 ， 常用毒性中药研究 ， 中成药用药咨询等 。
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【采访人员】严慧芳
【作者】 严慧芳
【『鼻炎』每日一膳｜遇冷遇风喷嚏不断？试试这个治鼻炎“神器”】【来源】 每日一膳南方号


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