武汉三镇吃喝玩乐@武汉的宝藏老店们,我可想死你们了

4月8日 , 被按下暂停键的武汉回来了 。
整座城市肉眼可见地复苏起来 , 建设大道的车水马龙、CBD排队上班的白领还有江滩上空飘扬的风筝…所有的生活慢慢回到了它原来的轨迹 。
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当然跟着一起回来的 , 还有武汉熟悉的烟火气 。
在家欠了两个多月 , 最最最最想念的还是这些让我味蕾与之共舞的宝藏美食们 , 豆皮、面窝、热干面、牛肉粉、腰子粉、汤包...
那些藏在犄角旮旯的宝藏老店 , 如今怎么样了?
如约而至许嵩-寻宝游戏
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·为了武汉伢的胃
他们回来了!
我们走访了10家已经正式开始营业的小店 , 熟悉的味道又回来了 , 武汉伢的胃准备好了吗?
01
国民豆皮
地址:司门口粮道街59号
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做豆皮的是一对夫妻 , 没有老师傅的传承 , 全凭自己摸索 , 从2块5到现在5块钱一碗 , 一做就是20年 。
早晨9点多 , 已经陆续有不少人来买豆皮了 , 好几个人手上还拎着刚从超市采购回来的生活物资 。
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大家都有序地排着队 , 谨慎地保持着安全距离 , 扫码取餐 , 一系列动作流畅得一气呵成 。
有位驱车而来的食客 , 远远的就在和老板娘打着招呼 。 老板熟练地操作着锅铲 , 添起一碗碗豆皮 。
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老板娘告诉我 , 他们已经营业一段时间了 , 每天早上六点就开门 。 味道依旧 , 没有涨价 , 分量也足 。
02
三胖腰子粉
地址:中华路65号
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这家的粉一吃就停不下来 , 很有武汉本地的烹饪手法 , 典型的湖北口味 。
它已于四月初正式恢复营业了 , 但老板摆张桌子拦住入口 , 意思是不能堂食 。 只有小小的一个窗口 , 可以打包带走 , 但基本还是外卖 。
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也有一些附近的居民过来打包回去过早 , 有对小夫妻为了这碗粉全副武装的过来 , 只为第一时间吃到熟悉的味道 。
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等到疫情散去 , 一定要点上一碗粉配上两根肠再加一个鸡蛋一杯豆奶 , 吃到打饱嗝 。
03
天天红油赵师傅热干面
地址:粮道街139号
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粮道街的“头牌” , 这家每到节假日 , 排队一小时起步的网红早餐店 。 首创了“油饼包烧卖”的吃法 , 至今无店能敌 。
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我们去的时候正巧碰到他们在为恢复营业做准备 , 在店内忙忙碌碌的消毒做清洁 。
时不时还能看到一些路过的人 , 低下头来偷偷张望店内是否营业 , 想必也是耐不住味蕾的寂寞 , 盼望着早点营业 。
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问过老板 , 4月11日早上6点恢复营业 。 想念了两个多月的热干面和油饼包烧卖终于回来了 。


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