「豆腐的做法」豆腐和此是绝配，把它们炒在一起，又鲜又营养，我隔三差五做一次
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之前就有小伙伴问我 ， 真羡慕你们做会做美食的 ， 每天都换着花样做各种好吃的 ， 好幸福呀 ， 说她经常会为每次要吃什么做什么菜而感到苦恼 。其实不然 ， 即使是每天都做美食 ， 但也会有经常不知道要做什么的时候 ， 其实家常菜之所以是那么让人惦记的家的味道 ， 并不是因为吃得有多好 ， 多丰盛 ， 其实就是一家人吃妈妈做的饭 ， 那就是家的味道 。我们家的家常菜也是很简单的 ， 也并不是每天都不重样的吃 ， 有的菜在我们家的餐桌上出现的频率还是很高的 ， 就是隔三差五就要吃一次的菜 。
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豆腐是我们家餐桌上很常见的食材之一 ， 基本上隔三差五就会做一次 ， 豆腐口感嫩滑 ， 而且营养价值也很丰富 ， 含有丰富的植物蛋白和钙质 ， 关键是豆腐是非常物美价廉的食材 ， 是家常食材不错的选择之一 。豆腐虽然是素菜 ， 但丰富的植物蛋白 ， 也有“植物肉”的美称 。豆腐的消化吸收率达95%以上 。每天两小块豆腐 ， 即可满足一个人一天钙的需要量 。如果是自家自己做的豆腐就更好了 。
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豆腐的吃法也有很多 ， 煎、炒、焖、炸、炖等等 ， 每一种做法都有它自己独特的风味 ， 我们家人最爱的还属：家常豆腐的做法 ， 家常豆腐是搭配五花肉、青红椒和蒜苗一起炒出来的豆腐 ， 这样搭配做出来的豆腐 ， 鲜香入味 ， 非常开胃又好吃 ， 下饭下酒都很赞 ， 关键是做法也很简单 ， 豆腐和它们简直是绝配 ， 荤素搭配营养也更全面 。豆腐和此是绝配 ， 把它们炒在一起 ， 又鲜又营养 ， 我隔三差五做一次；这菜是家人的最爱 ， 一年四季吃都不腻 ， 又香又下饭 ， 做法还很简单 。接下来一起来看看详细做法吧 。
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【家常豆腐】准备食材：老豆腐2块、五花肉适量、青红辣椒适量、蒜苗一根、生姜少许 。配料：油盐适量、生抽少许、蚝油适量 。
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1、老豆腐洗干净切块待用、五花肉洗干净切片、青红辣椒洗干净切块、蒜苗洗干净切段待用 。
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2、锅烧热 ， 热锅凉油将豆腐下锅煎至两面金黄起锅待用 。豆腐煎的时候撒点盐一起煎 ， 这样煎出来的豆腐更香更入味 。
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3、锅里留有余油 ， 将五花肉下锅煸炒至表面微微焦黄出油的状态 。
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4、加入生姜丝、适量生抽和蚝油翻炒均匀 ， 炒至猪肉上色 。
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