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「特别的人儿」家里来客人了怎么办？快get这5道家常菜，征服他们的胃吧


【牛肉章鱼泡菜卷】
1.将章鱼加入食盐后搓洗至产生泡沫后,洗净,切段;
2.泡菜中放香油1匙,糖稀1匙,芝麻1匙,白胡椒1/4小匙入味后,将泡菜展开,放入牛肉块和章鱼段卷起;
3.大葱和青红辣椒切段,调味料混合匀;
4.锅中放步骤2的泡菜卷,加步骤3的酱料及大葱和青红辣椒 。

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【金针火腿炒菠菜】
菠菜洗净 ， 金针菇去掉老根洗净 。
炒锅倒入橄榄油 ， 爆香葱姜 。
倒入菠菜翻炒 ， 再放入金针菇继续翻炒 。
炒至菠菜变软 ， 加入盐 ， 再加少许糖 。
放入切片的火腿 ， 加少许疏之鲜翻炒均匀 。
淋入少许水淀粉 ， 翻炒均匀关火 。

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【酿豆腐】
1.豆腐中间挖一小块出来;
2.猪肉剁碎 ， 加油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉拌匀 ， 酿入豆腐孔中;
3.平底锅放油 ， 把酿好的豆腐煎到金黄;
4.碗内放水 ， 调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉拌匀为酱汁;
5.加入酱汁焖到收干汁 ， 撒上葱花即可 。

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【朝鲜泡菜】
1、将罐子洗净 ， 擦干；白菜剖成两半 ， 在其表面均匀抹盐 ， 放置一夜后挤干水份；梨、苹果洗净 ， 切块 。
2、粉碎机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣 ， 加入少许白酒 ， 打成泥 ， 取出后加入辣椒粉搅匀 ， 制成辣酱 。
3、将辣酱抹在白菜上 ， 放入罐中密封好 ， 放置3—5天即可~

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【DIY鱼香茄盒】
1、蛋清 ， 肉末 ， 葱姜加盐胡椒粉拌匀；茄子中间切一刀不断 ， 塞上肉末 。
2、面粉 ， 水 ， 蛋黄搅拌成酸奶浓度 ， 入油锅炸至金黄 。
3、锅里的油倒出 ， 入鱼香汁（剁椒切碎、蒜末、姜末 ， 盐 ， 白糖 ， 香醋 ， 生抽 ， 香葱末）炒下 ， 兑半碗高汤煮开 。
4、入茄盒翻炒 ， 焖三分钟 ， 水淀粉勾芡即可 。

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【「特别的人儿」家里来客人了怎么办？快get这5道家常菜，征服他们的胃吧】


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