「」经典烤鱼，烤着我的心
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步骤1
买一条草鱼 ， 2斤重 ， 让杀鱼的人把鱼弄干净 ， 并且可以一边劈开 。自己回来后再把鱼处理一下 ， 弄干净 。
【「」经典烤鱼，烤着我的心】
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步骤2
在鱼的背面用刀划几个口子 ， 便于后面入味和好熟 。
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步骤3
用盐、生姜、大葱、料酒掺杂在一起 ， 为鱼做按摩 ， 要温柔像抚摸着自己的女朋友 。鱼的每一寸肌肤都要被按摩到 。这样腌制20分钟
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步骤4
时间到以后 ， 可以为鱼再用少量酱油抚摸一遍 。在抚摸的同事 ， 烤箱190度预热5分钟 。预热结束可以放入烤箱 ， 200度烤25分钟 。
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步骤5
在烤的时间内 ， 将各种配菜洗净 ， 切好 。
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步骤6
倒入色拉油 ， 放入3勺豆瓣酱 ， 并炒开
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步骤7
放入香菇 ， 炒开
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步骤8
放入金针菇、千张等各种配菜 。加入适量水 ， 煮至八成熟 。
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步骤9
20分钟后 ， 烤鱼出锅 。此时鱼已经熟了 。但是味道还不够
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步骤10
将各种配菜放在鱼上 ， 并将卤汁交上去 。放入烤箱190度再烤8分钟
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步骤11
加入事先做熟的洋葱和青椒 ， 成品
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