【】@吃货，扬州喊你打卡“会跳舞的汤包”+“会唱歌的蒸饺”！
烟花三月下扬州 ， 古城扬州又到了一年四季中最美的时节 ， 除了慕名欣赏扬州的美景之外 ， 许多的百年老店也成了许多外地游客的网红打卡地 。
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孙世杰是南京一所高校的老师 ， 这个周末他和同事组团来扬州旅行 ， 首个打卡地就是扬州百年老店富春茶社 。“南京也吃过淮扬菜 ， 但是还是想试试更正宗的 。”
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蟹黄汤包、大煮干丝、满满一大桌扬州早茶让孙世杰和同事们一下子就吃撑住了 。实诚的用料、鲜美的滋味、亲民的价格让大家连连点赞扬州淮扬美食名不虚传 。
山东游客于子洋吃惯了北方粗犷的茶点 ， 第一次品尝扬州淮扬美食感觉有一种惊艳：“我最喜欢吃的就是狮子头 ， 第一口外面的皮是脆的 ， 里面虽然有很多油 ， 但是不腻 ， 总体来说就是好吃 。”
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于子洋介绍 ， 与东北的传统的稀粥包子茶点相比 ， 丰盛的扬州早茶只在电视节目里见过 ， 今天在现实中体验了一次 ， 只有一个念头就是向自己身边更多的朋友推荐扬州的美食美景 。
这个阳光明媚的周末 ， 除了外地游客打卡扬州美食美景 ， 许多老扬州也走出家门 ， 踏着青石板路 ， 穿过古城古巷 ， 感受久违的古城风情 。一早 ， 86岁的何奶奶就在家人的搀扶下来到老城区的冶春茶社 ， 尝尝自己一辈子吃惯了的老味道 。“我吃的豆沙包子、烧卖、蒸饺 ， 都是家里人 ， 吃的蛮好的 ， 蛮开心的 ， 冶春的蒸饺特别好 ， 蛮好吃的 。”
富春茶社总经理助理、红案总厨 王洪波介绍 ， 扬州是世界美食之都 ， 也是全国首批历史文化名城 ， 为了迎接全国各地的游客和美食爱好者 ， 从昨天开始 ， 富春茶社已经开始正式营业了 。“我们茶社营业时间是从上午7:00到下午1:30 ， 从3:30到晚上7:00 ， 正常营业 。昨天营业来看一开门就有很多外地游客 。我们为外地游客提供扬州传统的大煮干丝、蟹粉狮子头 ， 包括我们富春最有名的所有包子点心 ， 让外地游客品尝我们扬州的美食 。”
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这个月初 ， 冶春茶社也恢复了正常营业 ， 营业时间和过去一样 ， 早上7点开始到晚上10点 ， 不分时间段 ， 长期对外供应各类淮扬美食 。为了推广扬州特色美食 ， 冶春茶社还推出了“会跳舞的汤包”+“会唱歌的蒸饺”系列网红美食 。冶春餐饮股份有限公司总厨赵均：“会跳舞的汤包 ， 汤包上来有一个热度 ， 笼盖一掀 ， 汤包是抖动的 。会唱歌的蒸饺 ， 冶春的蒸饺是汤汁多 ， 里面加入了虾仁蒸饺、笋肉蒸饺 ， 汤汁多吃到嘴里就吱吱的响 ， 就像唱歌一样 。我们打造的网红产品叫做会唱歌的蒸饺 ， 会跳舞的汤包 。”
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秦淮河畔 ， 葱绿的柳、嫣然的桃、雪融的梨 ， 盎然的春迎面而来 。择一茶居 ， 品着香茗 ， 尝着早点 ， 听那一曲扬州小调 ， 清唱低吟间已是人间百年 。古城的慢时光让许多慕名而来的外地游客流连忘返 。
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