：这种醋坛子里长出的美味，呈现肥肉状，90后都很少有人吃过！
以前酿醋长出的“肥肉状”美味 ， 90后都很少吃过 ， 现在更是不多见
醋是每个家庭里所必备的调味品之一 ， 对于很多80后和90后来说 ， 小时候会有这样的记忆 ， 就是有沿街串巷叫卖醋和酱油的 ， 那时候的醋和酱油多是散装的 ， 每家每户都拿个瓶子或者桶去买散装的醋和酱油 。现在都是成品装的了 ， 去买散装的醋和酱油也成了我们小时候的回忆 ， 而且那时候有很多家里的老人 ， 都可以自己酿造醋来吃 。
文章图片
文章图片
今天我们说的这种美味 ， 在老醋坛子里 ， 经常会长出一种非常美味的东西 ， 这种东西看上去呈现半透明的胶状 ， 就像肉皮冻似的 ， 它的名字叫醋蛾子 ， 其实就是醋酸杆菌 。很多人听到是细菌的名字 ， 就会觉得这是一个有害的东西 ， 其实这个东西对人体非常好 ， 对肠胃的保养有着非常好的作用 ， 经常食用醋蛾子还可以治疗胃病 。
文章图片
文章图片
为什么现在没有这个东西了呢？是因为现在农村也很少有人自己酿造醋了 ， 都去超市或者商店买成品醋 ， 所以这个东西才不多见了 。这个东西只有在酿造醋的时候 ， 才会醋坛子里长出来 ， 所以量并不是很大 ， 吃过的人也并不是很多 ， 所以现在来说 ， 这也是一种难得的美味 ， 也并不容易买到 。
文章图片
文章图片
小时候有很多家里老人会用种的柿子来酿一种纯天然的醋 ， 做法也比较古老 ， 需要把醋坛子放倒比较阴凉的地方 ， 酿造需要很长的时间 ， 这个期间醋蛾子也就长了出来 。醋蛾子的口感非常好 ， 酸酸的甜甜的 ， 而且营养价值非常高 ， 对人的肠胃消化非常好 ， 那可是纯天然的 ， 现在的果汁可没有这么好 。
文章图片
文章图片
【：这种醋坛子里长出的美味，呈现肥肉状，90后都很少有人吃过！】说起这个肥肉壮的醋蛾子 ， 就算是90后吃过的也应该也不是很多 ， 更何况现在的00后了 ， 根本不知道这是什么东西 ， 不知道现在酿造醋的工艺 ， 还能不能长出醋蛾子？
推荐阅读
- 健康：女人更年期，常吃这种“小零嘴”，补充异黄酮，比护肤品还管用
- 『BTV我是大医生官方』化痛风降尿酸，这种溶解痛躲不开！太多人因此放弃治疗，很可惜
- 【】原创 老人小孩体弱多病多吃这种水果，酸甜可口，营养丰富，身体更健康
- 植物神经@焦虑、紧张、不安？带你认识这种病，可能你的身边就有！
- 【海陆】海陆与林允吐槽前男友，海陆前男友控制欲太强，这种人太多了！
- 「餐厅」98平清新的北欧风格，爱上了这种北欧风格，很文艺范
- 「中医艾灸养生TB」春天常吃它,女人"不老",男人强肾!这种平价人参米,现在吃最好
- 『女人百科汇TB』手上经常长出小水泡还痒，是怎么回事？
- 豆柿■吃黑枣莫贪嘴！沧州一老人吃了一大把黑枣长出乒乓球大结石
- 「」偏方“吃醋能软化血管”，这种说法科学吗？