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[纯肉饮食]国外奇人：以前一身病，吃素也没用，吃生肉10年，哪儿都舒服了( 二 )


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让它们有点干 ， 有种有嚼劲几乎陈年老酒的味道 ， 食用后会使人产生“欣快感” 。
VICE采访的问答（2013 ， 2015年）
一开始吃生肉 ， 感觉怎么样？
也许刚开始时会有点腹泻 ， 但这只是消化系统在适应 ， 在第一周之后 ， 我感觉非常好 ， 并且再也没有回去 。
[纯肉饮食]国外奇人：以前一身病，吃素也没用，吃生肉10年，哪儿都舒服了
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德里克的晚餐 。 大块的羊肉和脂肪 。
劣质肉有难以描述的酸味 ， 放牧的动物自然会挑选出自己需要的植物类型 。
但是 ， 大多数动物不会到处觅食 ， 只会得到一两种草 ， 这可能影响肉质 ， 我尝过这些奶牛肉 ， 味道不好 。
所以 ， 我所吃的动物 ， 都来源于很好的草原清洁牧场 ， 安全、口感又好 。
主要吃什么肉？
是的 ， 主要吃羔羊 ， 我直接去农场 ， 宰杀后 ， 直接扔进卡车 ， 这很容易 ， 但是处理牛肉要困难得多 ， 因为牛肉要大得多 。
你如何避免坏血病？
动物的内脏肉中实际上含有维生素C（加热烹饪肉会彻底破坏其中的维生素C ， 会造成营养流失 。 ）
哈佛的人类学家、探险家Vilhjalmur Stefansson靠吃生肉 ， 一年未患坏血病） 。
而在高碳水化合物饮食中你需要更多维生素C ， 但是如果你要食肉 ， 那么动物的肉就足够了 。
所以 ， 我会吃器官的肉 ， 结缔组织和其他所有东西 ， 避免坏血病 。
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德里克（Derek）的维生素C来源：一罐绵羊器官和凝结的血液 。
如果你去朋友家吃饭怎么办？
如果我去朋友家 ， 大多数人都会允许我带些自己的食物 ， 我出去吃饭也一样 。
你为什么吃发酵的肉？
这是一种益生菌 ， 我消化问题的一半实际上只是缺乏酶 ， 我的身体无法产生足够的酶来消化淀粉类食物 。
因此 ， 发酵的肉中有益生菌实际上可以帮助我消化食物 。
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德里克（Derek）在进食前先让小羊羔在罐子里腐烂 。
你怎么看待素食者？
好吧 ， 我的女朋友曾经是素食主义者 ， 我很理解她们 ， 当然 ， 我也希望他们理解我 。
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（德里克展示了他的健康和活力 。 那是他的搭档乔安妮（JOANNE）在右边 。 2015年摄）
女友认为 ， 这关乎他的健康 ， 我想我可以吃任何东西 ， 但这不会影响我 。
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2019年 ， 她女友也成为一名原始饮食者 ， 开始吃肉 。
这种饮食最糟糕的事是什么？
我的家人认为我很疯狂 ， 我也不知道为什么 ， 吃生肉只是他们不能接受的事情 。
我父亲拥有生物学硕士学位 ， 并告诉我 ， 如果我吃生肉 ， 我会感染某种病原体 。
我暂时不会停止 ， 除非他们强行逼迫我停止 。
为了吃到靠谱的肉 ， 我开始去农场工作
我去农场工作很多年了 ， 我现在自己宰牲畜 ， 我从头开始学习交易 ， 我可以吃到很多肉类零食 。
我现在有4个孩子 ， 并且孩子们很乐意向其他人介绍他们父亲的饮食 。
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（上图：南斯和他的孩子们 ， ）
南斯说：“我的女儿会吃一些生肉 ， 他们喜欢吃生肉 ， 喜欢喝鸡蛋 ， 但我并不严格要求他们 。 他们可以自由决定 。 ”


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