「汽锅」@淮北人 汽锅鲈鱼做法
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家常菜谱分类
香辣菜品口味
蒸主要工艺
10-30分钟所需时间
简单制作难度食材明细
鲈鱼一条
姜适量
葱适量
生抽适量
油适量
盐适量
蒜蓉适量
料酒20ml
粉丝1把
蒸鱼豉油1茶匙
青红小米椒6个
生菜4片汽锅鲈鱼的做法详细步骤
第1步
鲈鱼去鳞去内脏洗净 ， ＋葱姜＋料酒＋盐＋酱油腌制一小时 。
粉丝泡水 ， 不可泡太开 ， 否则容易断
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第2步
鲈鱼切两半 ， 头部相连 ， 汽锅屉铺粉丝 ， 盖鲈鱼 ， 撒蒜蓉
放入剁椒和青红椒圈（下次不放剁椒了 ， 掩盖了蒜蓉的香味）
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第3步
淋蒸鱼豉油和小米椒
换个角度来一张
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第4步
水开上汽放屉 ， 加盖蒸15分钟
蒸 ， 出锅前两分钟放入生菜（下次可以放娃娃菜 ， 想味道会更好）
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第5步
完成了 。
【「汽锅」@淮北人 汽锅鲈鱼做法】
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