保健■冬天白菜赛过人参，但千万不能这样吃，别让营养高的食物变成致癌
说起白菜几乎家家都吃 ， 特别是冬天 ， 一个白菜可以吃好几天 ， 很多人都知道冬天白菜赛过人参 ， 但是吃白菜也是有讲究的 ， 要不然就相当于白吃了 。
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首先很多人炒的白菜吃不完 ， 会到第二天继续吃 ， 其实这种吃法就是错的 ， 隔夜的蔬菜不可以吃 ， 尤其是白菜 ， 因为亚硝酸盐的含量是非常高的 ， 常吃还有致癌的风险 ， 所以必须要注意 。
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当然还有白菜不要挤汁作菜馅用 ， 这样会使营养素大量损失 ， 很多人都是这样来包饺子的 ， 或者是蒸包子 ， 殊不知营养都这样慢慢流失了 ， 很多人会说白菜那么水 ， 不挤掉怎么包饺子啊 ， 其实蔬菜汁还可以用来和面擀面条哦 ， 并没有让营养流失
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白菜千万不能猪肝、羊肝一起食用 ， 维生素C也会被破坏 ， 所以千万别一起吃 。
【保健■冬天白菜赛过人参，但千万不能这样吃，别让营养高的食物变成致癌】坏掉的白菜就必须要扔掉啊 ， 不要再吃 。
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