「搜狐新闻」吃不腻的几道家常菜，开胃营养又健康
吃不腻的几道家常菜 ， 开胃营养又健康 ， 连汤汁都不能放过！
百合青瓜玉米火腿粒
本文插图
做法
1.先准备好材料(可更换成：黄青红椒 ， 马蹄 ， 红萝卜等)
2.百合掰片 ， 青瓜和火腿切粒
3.锅热下油 ， 可同时倒入青瓜玉米火腿粒 ， 快炒 。 (因为这次小碟子装食材不小心倒入点百合了)要是火腿有点粘锅可加一点水 ， 快炒
4.两分钟后 ， 青瓜转青色 ， 玉米转金黄色 ， 就可以加入百合 。 (百合易熟后加)
5.加入适量蚝油和酱油(不需要加盐 ， 火腿本身带咸味 ， 其他食材较鲜甜 ， 加酱油不加蚝油也可以)
脆皮烤鸭
本文插图
1.准备好材料 。
2.鸭子放入盆中 ， 倒入五香粉 ， 孜然粉 ， 料酒 ， 酱油 ， 葱姜蒜 。
3.用手把所有调料抹在鸭肉上抹匀腌制2个小时 。
4.腌制好的鸭子刷上一层酱汁和蜜糖 ， 放在架子上或者干的盆里晾干 。
5.晾干后入烤炉中层200度20分钟 。
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虾爬肉炒时蔬
材料：卷心菜400克、虾爬子100克、鸡蛋清3个 ， 朝天椒丝、葱花各5克 ， 精盐、味精、鸡精、老汤、植物油各适量
做法：
1. 将卷心菜清洗干净 ， 切成粗丝 。 鸡蛋清放入碗中搅拌均匀 。
2. 起锅烧油 ， 油烧热后 ， 放入朝天椒丝炒香 ， 再放入卷心菜开大火炒匀 ， 然后加入老汤、精盐、味精煨至入味 ， 再放入虾爬子肉 ， 淋入鸡蛋清 ， 用小火收汁 ， 装入盘中即可 。#火腿#百合#快炒收藏
5.晾干后入烤炉中层200度20分钟 。
虾爬肉炒时蔬
材料：卷心菜400克、虾爬子100克、鸡蛋清3个 ， 朝天椒丝、葱花各5克 ， 精盐、味精、鸡精、老汤、植物油各适量
做法：
1. 将卷心菜清洗干净 ， 切成粗丝 。 鸡蛋清放入碗中搅拌均匀 。
【「搜狐新闻」吃不腻的几道家常菜，开胃营养又健康】2. 起锅烧油 ， 油烧热后 ， 放入朝天椒丝炒香 ， 再放入卷心菜开大火炒匀 ， 然后加入老汤、精盐、味精煨至入味 ， 再放入虾爬子肉 ， 淋入鸡蛋清 ， 用小火收汁 ， 装入盘中即可 。
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