[咩咩小厨]要减肥更要健康饮食,分享一道低脂营养的快手菜,让你越吃越美


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减肥餐和运动哪个更重要 , 健康饮食很重要 , 一道低脂营养菜分享给你 , 让你越吃越美 。
“四月不减肥 , 五月徒伤悲” , 天气越来越暖 , 衣服越穿越少 , 大家都在积极努力 , 为了能在夏天来临前甩掉一身膘 , 从五花八门的运动和饮食可见大家都在使劲浑身解数 , 为了美为了健康 。 减肥的路任道重远 , 我自认做不到像一些明星一样自律 , 一餐只食一个苹果 , 但也会注意选择一些低热量的 , 适合减肥的饭菜来食用 , 再加上适当的运动就好 , 尽力但不苛责 , 健康最重要 。
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今天小厨做了一道凉拌的减脂菜 , 食材丰富 , 口感脆爽又鲜香 , 关键是好吃不长肉 。 里面的黑木耳是众所周知的肠胃“清道夫” , 有清胃涤肠的作用 , 能很好地帮助身体排泄废物 , 既减肥又美容 。 和黄瓜一起食用效果翻倍 , 黄瓜本身就是减肥人群的首选食材之一 , 而且清香嫩脆的口感让人很喜欢 。 再配上营养丰富的腐竹堪称完美 , 从口感到味道让人无从挑剔 。 腐竹是豆制品中的营养冠军 , 含有丰富的蛋白质和钙能强健骨骼 , 还有很高的谷氨酸含量能预防老年痴呆 。
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这一盘既营养又能减肥的菜做法很是简单 , 只要简单拌一拌就能端上桌开吃了 。 至于味道是做成咸鲜的 , 还是辣的 , 或者是甜辣的 , 都可以的 。 只要早早地做好准备工作 , 做起来特别方便 , 大概七八分钟就能做好一大盘 , 我家一周至少要吃上两三回的样子 , 有时我是直接当饭吃的 , 还可以在里面加点儿香菜或是芹菜味道也是很不错的 。 下面就将这一盘好吃的减脂菜与大家分享 , 详细做法见下文 。
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【凉拌黑木耳腐竹】
所需食材:
黑木耳1把 , 腐竹3根 , 黄瓜半根 , 大蒜3瓣 , 生姜1块 , 豆瓣酱1勺 , 生抽2勺 , 食盐适量 , 白糖适量 , 香油适量 , 油炸花生米少许 , 鸡精少许 。
步骤如下:
1、将黑木耳和腐竹均用冷水泡发 , 我是中午浸泡 , 到做晚饭时刚刚好泡开了 。
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2、将泡发的黑木耳加少许的盐搓洗干净备用 , 再将黄瓜洗净切片 , 大蒜去皮切碎 , 生姜切好 。
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3、热锅热油 , 放入姜蒜和豆瓣酱炒香 , 再加入生抽、盐和白糖搅拌均匀半火 。
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4、锅中放入适量的水大火烧开 , 放入腐竹焯水1分钟 , 捞出沥干水分 。
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5、将洗净的黑木耳倒入开水锅中 , 焯煮1分钟 , 黑木耳熟透捞出沥干水分备用 。
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6、将腐竹、黑木耳和黄瓜一起倒入到炸好的酱汁中 , 翻拌均匀 。 再加点儿熟花生米 , 淋上香油 , 撒上鸡精拌匀 , 颜值好看 , 口感更丰富 。
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